미네랄 또는 무기질 종류 및 역할에 대해 세밀하게 살펴보자

우리 신체에 꼭 필요한 미네랄은 무엇일까요? 무기질이 영어로는 미네랄(mineral)인데요, 오늘은 미네랄 종류와 역할에 대해 자세히 알려드릴게요.

미네랄(무기질) 뜻

미네랄은 생체의 생리 기능에 필요한 광물성 영양소예요. 사람에게 필요한 미네랄은 나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 황, 염소, 철, 아연, 셀레늄, 구리, 요오드, 망간, 몰리브덴, 크롬, 플루오라이드, 코발트 등이 있어요. 미네랄은 생명체의 골격, 조직, 체액 따위에 포함되어 있으며 생체 유지에 꼭 필요한 영양소입니다.

미네랄이 부족하면 면역력이 떨어져 각족 질병에 취약해질 수 있어요. 그리고 호르몬 불균형이 올 수 있으니 우리 몸에 없어선 안될 물질입니다.

 

대량 미네랄은 나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 황, 염소가 있으며 하루 최대 7g을 섭취해야 합니다. 소량 미네랄은 철, 아연, 셀레늄, 구리, 요오드, 망간, 몰리브덴, 크롬, 플루오라이드가 있으며 소량만 섭취해도 건강 유지가 가능해요.

미네랄(무기질) 종류

1> 나트륨

나트륨은 몸속 수분 양 조절을 조절하고, 신경을 자극하는 물질이에요. 소금에 많이 들어 있어요.

 

2> 칼륨

칼륨은 세포 내의 화학 반응에 필수 성분이며, 세포의 성장과 혈압을 유지해요. 칼륨은 나트륨 배출 작용을 도와 고혈압에 도움이 되는 것으로 알려져 있어요. 고혈압 외에도 뇌졸중, 심근경색 등의 심혈관 질환 발생 위험을 줄일 수 있습니다. 칼륨은 근육 수축 작용에도 관여해 심장 기능에 직접적인 영향을 미치며, 칼륨을 충분히 섭취하지 않으면 근육 수축에 문제가 생겨 심장에 문제가 발생할 수 있어요.

 

칼륨은 야채와 과일, 견과류, 잡곡, 바나나, 토마토, 아보카도, 시금치, 감자, 고구마, 요구르트에 많아요.

 

3> 칼슘

칼슘은 미네랄 중에서 가장 많은 양을 차지해요. 뼈와 치아의 성분으로, 혈액 및 세포에서 생리 작용도 해요.

칼슘은 멸치, 뼈째 먹는 생선, 우유, 유제품, 달걀, 콩, 두부, 아몬드, 시금치 등의 채소에 많아요.

 

4> 마그네슘

마그네슘은 신경계, 심혈관계, 근육 및 뼈 건강에 중요한 미네랄이에요. 탄수화물,지방,단백질로 에너지를 만들어주어 근육을 유지하는 데 도움을 줍니다. 마그네슘이 부족하면 근육경련 현상과 고혈압, 불면증, 무기력증, 골다공증 등 다양한 결핍 증상이 나타나요. 그리고 체온 조절과 혈압 조절에 문제가 생겨 수족냉증과 저혈압을 유발하게 되니 건강에 꼭 필요한 미네랄이에요.

 

마그네슘은 아보카도, 견과류, 시금치, 다크초콜릿, 두부, 콩류, 기름진 생선 <연어, 고등어, 청어, 정어리>, 복숭아에 많이 들어 있어요.

 

5> 인

인은 치아와 뼈의 구성 성분으로 신체 장기에 원활한 에너지가 공급되도록 도와줍니다. 그리고 세포의 재생에도 도움을 줘요.

 

인은 고등어, 연어, 참치, 견과류, 콩류, 두부, 유제품 <우유, 치즈>, 통곡물 <현미, 보리, 귀리>에 풍부해요.

 

6> 황

황은 관절에 도움이 됩니다. 그리고 에너지 대사와 해독에도 도움을 줍니다.

​7> 염소
염소는 위산의 구성 성분으로 면역에 관여를 하며 단백질의 소화를 돕습니다. 아울러 체내 수분조절에 도움을 줍니다.

 

8> 철

철분은 적혈구의 단백질인 헤모글로빈의 주요 성분으로 혈액 속의 산소를 운반합니다. 철분이 부족하면 빈혈, 피로감, 면역력 저하 증상이 나타나요.

 

철분은 붉은 살코기 <돼지고기, 소고기, 닭고기, 간>, 해산물 <생선, 조개류, 굴>, 녹색잎채소 <브로콜리, 시금치, 케일>, 견과류 <호두, 아몬드, 해바라기씨>, 콩류, 계란 노른자에 풍부해요.

​9> 아연

아연은 효소의 구성 성분으로 면역과 성장에 도움을 줍니다.

​10> 셀레늄

셀레늄은 강력한 항산화력으로 세포막 손상을 일으키는 과산화수소와 같은 나쁜 활성산소를 제거해요. 이로써 신체 조직의 노화와 변성을 막아 주고, 그 속도를 지연시킵니다.

​11> 구리

구리는 효소의 구성 성분으로 철분 흡수를 돕고 피부탄력에 도움을 줍니다.

​12> 요오드

요오드는 체내 대사율을 조절하는 갑상선 호르몬의 구성 성분이에요.

 

요오드는 해조류 <김, 미역, 다시마, 파래>, 해산물 <참치, 대구, 새우, 굴>, 유제품 <우유, 치즈, 요구르트>, 달걀노른자에 풍부해요.

​13> 망간

망간은 금속 효소의 구성 성분으로 골격 형성과 아미노산, 콜레스테롤, 탄수화물 대사에 필수적인 영양소예요.

 

지금까지 우리 몸에 매우 중요한 미네랄에 대해 알아보았어요. 오늘도 빛나는 하루 보내세요.