프라이팬이나 냄비 탔을 때 깔끔하게 제거하는 방법은 무엇일까

샬롬! 프라이팬이나 냄비가 까맣게 탔을 때 수세미로 무리하게 문지르면 코팅이 벗겨져 버려야 할 수도 있어요. 힘들이지 않고 새것처럼 깨끗하게 탄 자국을 제거하는 가장 효과적인 방법을 소개해 드릴게요.

베이킹소다+식초 방법

이 조합은 대부분의 탄 자국을 힘들이지 않고 지울 수 있는 최강 조합입니다. 두 재료가 만나면 격렬하게 반응하면서 미세한 거품(이산화탄소)이 발생하는데요, 이 과정에서 탄 찌꺼기를 표면에서 밀어내고 연하게 만들어요.

 

●준비물

베이킹소다: 2 ~ 3 큰술 (탄 부위가 넓다면 더 넣으셔도 됩니다)
식초: 반 컵 ~ 1 컵 (일반 사과식초, 양조식초 모두 가능)
물: 탄 부위가 완전히 잠길 정도의 양
부드러운 수세미나 스펀지 (철수세미 절대 금지)

 

●세척순서

1단계: 재료 넣기
탄 프라이팬에 탄 자국이 완전히 잠길 만큼 물을 자작하게 부어줍니다. 그 위에 베이킹소다 2~3큰술을 골고루 뿌려준 뒤, 식초를 부어줍니다.
(※ 이때 식초를 넣자마자 보글보글 거품이 크게 일어나는데요, 이는 자연스러운 화학 반응이니 안심하셔도 됩니다.)

2단계: 끓이기 (핵심 과정)
프라이팬을 가스레인지나 인덕션에 올리고 강불로 끓입니다. 물이 보글보글 끓기 시작하면 불을 중약불로 줄이고 10분에서 15분간 그대로 끓여줍니다.
(※ 끓는 동안 탄 자국이 불어서 물 위로 까만 조각들이 둥둥 뜨기 시작합니다.)

3단계: 그대로 식히기
시간이 지나면 불을 끄고, 프라이팬의 물이 미지근해질 때까지 그대로 방치합니다. 뜨거운 상태에서 바로 찬물로 씻으면 프라이팬이 뒤틀리거나 코팅이 상할 수 있으니 자연스럽게 식혀주는 것이 중요해요.

4단계: 부드럽게 닦아내기
물이 어느 정도 식으면 물을 버리고, 부드러운 수세미에 주방세제를 살짝 묻혀 탄 부위를 슥슥 문질러줍니다. 힘을 주지 않아도 까맣게 붙어있던 재들이 부드럽게 밀려 나옵니다.

5단계: 헹굼 및 건조
깨끗한 물로 여러 번 헹궈낸 뒤, 마른 행주로 물기를 닦아 건조해 줍니다.

프라이팬 겉면이 탔을 때 제거방법

프라이팬 안쪽이 아니라 바깥쪽이나 옆면이 탔다면, 프라이팬이 통째로 들어갈 만한 큰 냄비를 준비하세요. 큰 냄비에 물, 베이킹소다, 식초를 넣고 그 안에 탄 프라이팬을 푹 담근 채로 통째로 끓여주시면 겉면의 탄 자국도 말끔히 제거할 수 있어요.

 

저도 어제 이 방법을 사용해서 처음으로 프라이팬 안에 탄 자국을 제거했어요. 예전엔 식초만 넣어서 물을 끓여서 시도했지만 실패! 그 다음엔 베이킹소다에 물을 약간 넣고 걸죽하게 만든 뒤 15시간 발랐지만 실패!

 

마지막으로 베이킹소다+식초 조합을 사용해서 했더니 성공했습니다. 냄비나 프라이팬에 물을 넣을 때가 가장 중요해요. 물의 양을 그릇 크기의 1/3 수준만 넣으셔야 안전해요. 왜냐하면 물이 끓을수록 점점 거품이 넘쳐서 3배까지 봉긋 올라옵니다.

 

저는 처음에 물을 너무 많이 넣어서 넘치자 국자로 계속 물을 덜어냈거든요. 그래서 처음부터 3배 이상 거품이 넘칠 것을 계산해서 물을 약간만 넣고 조절하세요. 오늘도 빛나는 하루 보내세요.

 

 

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