위 건강에 좋은 비타민 U 효능과 비타민 U 식품을 알아보자

비타민 U는 위 건강에 매우 유익한 영양소예요. 오늘은 비타민 U 효능과 비타민 U가 풍부한 식품에 대해 자세히 알려드릴게요.

비타민 U 효능

비타민 U는 ‘Ulcer(궤양)’의 앞글자를 딴 이름이에요. ‘궤양 치료에 유효한 성분’이라는 의미를 가지며, 항궤양 성분이란 뜻인  MMSC(메틸 메티오닌 설포늄 클로라이드·Methyl Methionine Sulfonium Chloride)라고도 불려요.

 

비타민 U는 위 점막에서 분비되는 호르몬인 프로스타글란딘의 생성을 촉진해 위산 등의 자극으로부터 위벽을 보호합니다. 또한 비타민 U는 상처난 위를 보호하고 치료에 도움을 주어 위염, 위궤양, 역류성 식도염, 위암 예방에 좋은 효능이 있어요.

비타민 U가 풍부한 식품

비타민 U가 풍부한 식품은 아래와 같아요.

 

1> 양배추

위장에 좋은 음식인 양배추에는 비타민 U 성분이 가장 많아요. 양배추를 익히면 비타민 U가 많이 파괴되기 때문에 양배추즙을 마심으로써 위장 건강을 관리하는 게 제일 좋아요.

 

양배추의 비타민 U는 위 점막을 보호하고, 위궤양이나 십이지장궤양 등을 예방해요. 비타민 U가 위점막을 만드는 호르몬인 프로스타글란딘의 분비를 도와 위를 보호하기 때문이에요. 설포라판 성분 또한 함유해 위염의 원인인 헬리코박터 파일로리균의 활성을 억제하는 효과가 있어요.

 

특히 질겨서 많이 버려지는 양배추 심지 부위에 비타민 U 성분이 가장 많아요. 그래서 심지 부위를 버리지 말고 섭취하거나 즙을 내서 섭취하는 것이 좋아요.

2> 브로콜리

브로콜리에도 위에 좋은 비타민 U와 설포라판 성분이 많이 함유돼 있어요. 또한 브로콜리의 셀레늄 성분은 항암에 도움을 줍니다. 브로콜리 줄기에도 위암 예방에 좋은 영양 성분이 풍부하므로 버리지 말고 드세요.

 

3> 케일

양배추 다음으로 비타민 U가 풍부한 채소는 케일이에요. 케일에는 비타민 U와 함께 위 건강에 좋은 성분으로 알려진 비타민 K도 많이 함유하고 있어요. 이는 위점막과 위벽을 보호하고, 손상된 위장의 재생력을 높여줘요.

 

4> 방울토마토

방웅토마토에는 항산화물질인 ‘설포라판’이 매우 풍부해요. 설로라판 성분은 위암 발생의 주요 원인인 헬리코박터 파일로리균의 확산 방지에 도움이 돼요. 

 

5> 김

김에도 비타민 U 가 꽤 많이 들어있어요. 식이섬유의 일종인 포피란이 소화작용을 활발하게 만들어 위장의 독소 배출이나 위점막 충혈 억제에 도움이 됩니다. 

 

지금까지 비타민 U에 대해 알아보았어요. 오늘도 빛나는 하루 보내세요.