샬롬! 당뇨병 환자에게 흰 설탕은 매우 위험해요. 그래서 마트에 파는 스테비아 설탕을 드시는 게 좋아요.

당뇨 환자에게 스테비아 설탕이 좋은 이유
1) 혈당 및 인슐린 수치에 영향 없음: 스테비아의 단맛을 내는 성분('스테비올 배당체')은 몸에 흡수되지 않고 대부분 소변이나 대변으로 배출됩니다. 따라서 혈당을 올리지 않고 인슐린 분비도 자극하지 않아요.
2) 칼로리 제로 (0 kcal): 체중 관리가 필수적인 당뇨 환자에게 칼로리와 탄수화물 걱정 없이 단맛을 즐길 수 있게 해줍니다.
3) 천연 유래 성분: 인공 감미료(아스파탐, 수크랄로스 등)에 거부감이 있는 분들에게 비교적 안전한 천연 허브 유래 감미료입니다.
구매할 때 주의사항
시중에서 판매되는 스테비아 제품을 고르실 때는 뒤편의 ‘원재료명 및 함량’을 반드시 확인하세요. 스테비아 설탕은 일반 설탕보다 200~300배나 달기 때문에, 양을 조절하기 쉽도록 시중 제품은 보통 다른 감미료(주로 에리스리톨)와 섞어서 판매합니다.
에리스리톨 역시 혈당을 올리지 않아 당뇨 환자에게 안전하지만, 간혹 설탕이나 말토덱스트린(혈당을 빠르게 올림)을 섞는 제품이 있을 수 있으니 당류가 0g인지 꼭 확인하세요.
1) 과다 섭취 주의: 스테비아 자체는 안전하지만, 함께 섞이는 에리스리톨 같은 당알코올 성분은 많이 먹으면 복통, 설화, 구토를 유발할 수 있어요. 하루에 적당량만 조절해서 드시는 것이 좋아요.
2) 단맛 중독 유지: 혈당은 안 올라가더라도 뇌는 여전히 강한 단맛을 기억하기 때문에, 장기적으로 단 음식에 대한 집착을 버리기 어려워질 수 있어요.
스테비아 설탕을 사드리세요 (안 비싸요)
본인 또는 가족 중에 당뇨 환자 있으신가요? 요리를 하거나 커피를 마실 때 설탕 대신 스테비아 설탕을 쓰는 것은 혈당 관리에 매우 유리합니다. 다만 원재료를 잘 확인하시고, 너무 과하게만 드시지 않으면 돼요.
당뇨에 걸린 노인들은 식단관리가 엉망일 때가 많아요. 당뇨약에 너무 의존해서, 약만 먹으면 다 되는 줄 알죠. 그래서 흰 설탕을 그대로 먹거나, 설탕 범벅인 도너츠, 빵, 아이스크림을 예전처럼 드시는 노인들도 참 많아요.
그러니 당뇨 환자가 있다면 흰 설탕은 금지시키시고, 마트에서 파는 0칼로리 스테비아 설탕을 사드리세요. 가격도 저렴해요. 백설에서 나온 스테비아 설탕 400g을 동네 마트에서 6500원에 샀거든요. 온라인몰에서 사면 훨씬 저렴해요.
그리고 당뇨 환자가 아니더라도 열량이 0칼로리인 스테비아 설탕을 먹는 게 좋아요. 다이어트에도 좋고 말이죠. 오늘도 빛나는 하루 보내세요.
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