닭고기 크기 6호부터 13호까지 중량과 프랜차이즈별 크기 소개

샬롬! 닭의 호수는 털과 내장을 제거한 상태 후의 중량을 기준으로 나뉘어요. 호수 숫자에 100g을 곱한 무게를 중심으로 ±50g 범위라고 생각하시면 기억하기 쉽죠.

닭고기 크기 6호~14호 소개

축산물 등급판정 기준에 따른 6호부터 14호까지의 중량과 주요 용도는 다음과 같아요.

호수	중량 범위 (g)	평균 무게	주요 추천 용도
6호	551 ~ 650g	약 600g	영계, 영계백숙, 1인용 삼계탕
7호	651 ~ 750g	약 700g	삼계탕용, 소형 전기구이
8호	751 ~ 850g	약 800g	고급 삼계탕, 소형 프라이드치킨
9호	851 ~ 950g	약 900g	2인용 삼계탕, 배달 치킨용
10호	951 ~ 1,050g	약 1kg	프랜차이즈 치킨 표준, 닭볶음탕
11호	1,051 ~ 1,150g	약 1.1kg	닭볶음탕, 찜닭, 대형 치킨
12호	1,151 ~ 1,250g	약 1.2kg	가정용 닭볶음탕·찜닭, 백숙
13호	1,251 ~ 1,350g	약 1.3kg	3~4인용 찜닭, 백숙
14호	1,351 ~ 1,450g	약 1.4kg	진한 국물용 백숙, 부분육(날개·다리 등)

 

●6~8호 (소형): 육질이 부드러워 주로 삼계탕이나 영계 구이용으로 쓰여요.

 

●9~11호 (중형): 육즙과 식감의 균형이 가장 좋아 치킨, 닭볶음탕에 가장 많이 쓰입니다. (우리가 시켜 먹는 대부분의 브랜드 치킨이 10호예요)

 

●12~14호 (대형): 고기가 두툼하고 국물이 잘 우러나 백숙, 찜닭이나 콤보(부분육) 메뉴에 쓰여요.

프랜차이즈별 닭고기 크기 

●9호: 덤브치킨

●9호~10호: 호식이 두 마리 치킨
●10호(표준): BBQ, bhc, 교촌, 굽네, 네네, 푸라닭 등 대부분의 기본 한 마리
●12호: 노랑통닭

●12~13호: KFC

 

KFC는 미국식 대형 닭을 사용하는 대표적 브랜드예요. 그래서 치킨이 매우 큼직합니다. 가성비가 좋은 덤브치킨은 9호를, 호식이 두마리치킨은 9호~10호를 사용해요. 오늘도 빛나는 하루 보내세요.

 

 

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