우리나라에서 김치를 주로 먹듯 서양에서는 오이피클을 자주 먹습니다. 우리는 피자 먹을 때 주로 오이피클을 먹는데요, pickle(피클)은 절인 것이란 뜻입니다. 오이피클은 오이를 식초, 설탕, 소금, 향신료를 섞어 만든 액체에 푹 담가 절여서 만든 음식이에요. 그래서 맛이 새콤달콤하죠.
이름의 유래를 보면 네덜란드어 pekel에서 왔다는 설이 가장 유력합니다. 오늘은 오이피클의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.
오이피클 효능 10가지
1) 면역력 강화
오이피클은 항산화 작용을 가지고 있어 면역력 강화에 도움을 줍니다. 오이에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 자유라디칼을 제거하고 면역력을 향상시킵니다.
2) 독소 제거
오이피클은 체내 독소를 제거하는데 도움을 줍니다. 오이에는 자연적으로 독소를 제거하는 데 도움을 주는 물질이 함유되어 있으며, 발효 과정에서 생성되는 유기산들은 체내 독소를 제거하는 데 효과적입니다. 따라서 오이피클은 체내 건강을 촉진하고 독소 제거에 도움을 줍니다.
3) 입맛 향상
오이피클은 상쾌한 맛을 가지고 있습니다. 이는 오이의 천연 신맛과 발효 과정에서 생성되는 유기산들의 조합으로 만들어진 것입니다. 오이피클의 독특한 맛은 식욕을 자극하고 소화를 돕는데요, 입맛이 없을 때 다른 음식들과 함께 먹으면 없던 입맛을 올릴 수 있습니다.
4) 소화 촉진
오이피클은 소화를 도와주는 효과가 있습니다. 오이에는 소화를 돕는 효소가 풍부하게 함유되어 있어 위장 운동을 촉진시키고 소화를 원활하게 도와줍니다.
5) 다이어트
오이피클은 저칼로리 식품으로 다이어트에 도움을 줍니다. 오이는 95% 이상이 수분이며, 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 쉽게 주기 때문에 다이어트 식품으로 알맞습니다.
6) 변비 예방
오이피클에는 식이섬유가 풍부합니다. 이에 장 운동을 원활하게 만들어 주어 숙변을 제거하고 변비 개선 및 예방하는 데 좋은 효능이 있습니다.
7) 이뇨 작용
오이피클에는 수분이 풍부하고 칼륨이 풍부해 체내 노폐물을 제거해 주고 몸을 가볍게 만듭니다. 이러한 이뇨작용을 통해 부종과 갈증을 해소시켜 주는 데 좋은 효능이 있습니다.
8) 숙취 해소
오이는 알카리성 식품으로 주독을 제거하고 피를 맑게 해주는 청혈작용을 합니다. 이에 오이피클을 술 안주와 함께 드시면 숙취 해소에 도움이 됩니다.
9) 혈관 건강
오이피클에 함유된 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와 혈액 순환을 원활하게 합니다. 또 콜레스테롤 수치를 내려주고 혈액 순환을 도와 고혈압과 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방합니다.
10) 피로 해소
오이피클에 함유된 비타민 C는 피로를 일으키는 젖산의 분비를 억제하고 제거하여 피로 해소에 좋습니다. 또한 스트레스 해소는 물론 불안감을 완화하는 데도 도움이 됩니다.
오이피클 부작용
-오이피클은 과다 섭취 시 복통, 배탈이 납니다. 이에 주의 바랍니다.
-오이피클은 소금과 식초, 설탕에 절인 음식입니다. 과다 섭취 시 나트륨 섭취가 높아져서 오히려 해가 되니 적정량을 드시길 바랍니다.
지금까지 오이피클 효능 10가지와 부작용에 대해 알아보았습니다. 오늘도 빛나는 하루 보내세요.
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