식탁의 건강지킴이 새송이버섯 효능 10가지와 부작용을 알아봐요

자연산 송이버섯이 굉장히 비싼 거 잘 아시죠? 일반인이 먹기엔 너무 부담스럽기에 송이버섯의 대용품으로 재배된 것이 바로 새송이버섯입니다. 이 버섯은 대량 재배로 인해 가격이 엄청 저렴해요. 보통 4송이에 2000원이면 마트에서 구입 가능하거든요.

 

송이버섯만큼 진한 맛과 향은 안 나지만 질감은 비슷해요. 새송이버섯은 대가 굵고 곧으며, 갓이 부드럽습니다. 오늘은 구워 먹거나 찌개, 볶음요리에도 자주 활용되는 새송이버섯의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

새송이버섯 효능 10가지

1) 항암 효과

새송이버섯에는 항암 효과에 탁월한 베타글루칸이라는 성분이 함유되어 있습니다. 베타글루칸은 여러 곡물에서 얻을 수 있는 성분이지만, 주로 버섯에서 얻어지는 항산화 성분이에요. 그리고 비타민 C도 풍부한데요, 베타글루칸과 비타민 C 등의 항산화 성분이 발암 원인인 활성 산소를 제거합니다. 더불어 아미노산과 무기질 성분이 함유되어 있어 암세포의 성장과 전이를 막아줍니다.

 

2) 골밀도 강화

골밀도가 낮아지면 뼈에 구멍이 생기는 골다공증이 발병합니다. 새송이버섯에는 다른 버섯과 달리 트레할로스라는 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분은 골다공증에 좋은 성분으로 골다공증 영양제에 많이 들어있어요. 또한 새송이버섯은 뼈 건강에 좋은 칼슘 성분이 다량 함유되어 있고, 칼슘 흡수에 도움을 주는 비타민 D 성분도 풍부합니다. 이에 뼈 건강에 매우 유익합니다.

 

3) 면역력 강화

새송이버섯에 함유된 베타글루칸은 신진대사를 활성화시켜 각종 세균과 바이러스에 의한 질병을 막아줍니다. 또한 비타민 C가 팽이버섯의 10배, 느타리버섯의 7배 이상 많아요. 이 비타민 C는 우리의 면역력을 강화합니다. 

 

4) 항산화 작용

새송이버섯은 다른 버섯과 달리 비타민 C 성분이 풍부합니다. 비타민 C는 굉장한 항산화 물질로서 우리 몸에서 활성 산소를 제거하여 노화를 막고 염증 발생을 억제합니다.

 

5) 당뇨 예방

새송이버섯은 당뇨 환자 분들이 많이 섭취할 정도로 혈당 조절에 탁월한 효과가 있습니다. 천연 인슐린이라고 불리는 새송이 버섯은 베타글루칸과 식이섬유가 풍부하여 몸의 인슐린 저항성을 개선하는 데 탁월한 효과가 있습니다. 이에 인슐린 분비를 원활하게 만들어 주어 당뇨 예방과 개선에 좋습니다.

 

6) 피부 미용

새송이버섯에는 항산화 작용을 하는 비타민 B6과 비타민 C가 풍부하여 피부 재생을 돕고, 자외선으로부터 피부를 보호합니다. 그리고 활성 산소를 제거하여 피부 노화를 방지하고 건강한 피부로 가꾸어 줍니다.

 

7) 다이어트

새송이버섯은 칼로리가 낮고 식이섬유와 단백질이 풍부하여 포만감을 높여주기 때문에 체중 조절에 도움이 됩니다. 또한 베타글루칸 성분은 체지방 형성과 축적을 막는 효과가 있어 체중 조절에 좋은 식품입니다.

 

8) 심혈관질환 예방

새송이버섯에는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 베타글루칸과 칼륨 성분이 풍부합니다. 칼륨은 혈관 속 노폐물과 나트륨 배출을 원활하게 하여 혈관 건강에 매우 이롭습니다. 

 

9) 장 건강

새송이버섯에는 식이섬유가 풍부하여 장내 유익균을 늘림으로써 장 운동을 활발하게 만듭니다. 이를 통해 설사, 변비 등 장 문제를 개선하고 소화를 촉진합니다. 

 

10) 빈혈 예방

새송이버섯에 함유된 비타민 B6, B12 성분은 적혈구의 산소를 이동시키는 헤모글로빈의 신경 물질 혼합에 매우 중요한 역할을 합니다. 특히 비타민 B12는 혈액을 생성해 악성 빈혈을 예방하는 데 좋은 효과가 있습니다. 이에 빈혈이 있는 여성분들에게 더욱 유익한 식품입니다. 

새송이버섯 부작용

-새송이버섯은 과다 섭취 시 복통, 소화불량, 구토 등의 증상이 나타날 수 있으니 적정량을 드시길 바랍니다.  

-버섯 알레르기 반응이 있는 분들은 피부발진, 두드러기, 호흡곤란, 복통이 생길 수 있습니다. 이에 섭취에 주의 바랍니다.

 

지금까지 새송이버섯 효능 10가지와 부작용에 대해 알아보았습니다. 오늘도 빛나는 하루 보내세요.