이탈리아가 사랑한 아티초크 효능 10가지와 부작용

아티초크는 국화과에 속한 다년생 식용식물로 '서양의 불로초'라고 불려요. 꽃받침 부분은 살이 많고 연하며 속에 난 풀처럼 생긴 털을 제거한 뒤 먹죠. 이탈리아에서 많이 애용되는 아티초크는 그라탱, 오믈렛, 튀김 등에 사용되며, 꽃받침 살 부분은 주로 샐러드나 각종 요리의 부재료로 활용됩니다. 오늘은 아티초크의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

아티초크 효능 10가지

1) 항염 효과

아티초크에는 항염증 성분이 포함되어 있어, 염증과 관련된 건강 문제를 완화하는 데 도움이 돼요. 이는 관절염, 심혈관 질환, 특정 유형의 암과 같은 만성 염증성 질환의 위험을 감소시킬 수 있어요.

 

2) 콜레스테롤 수준 개선

아티초크는 콜레스테롤 수준을 개선하는 데 도움이 됩니다. 특히 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 증가시키는 데 기여할 수 있어요. 정기적인 아티초크 섭취는 심혈관 건강을 개선하고, 심장 질환의 위험을 감소시켜요.

 

3) 간 건강

아티초크는 간 기능을 지원하고, 간 세포의 재생을 돕는 성분들을 함유하고 있어요. 이는 간에서 독소를 제거하는 능력을 향상시킵니다. 아티초크 섭취는 간 건강을 증진하고, 간 손상의 위험을 감소시킬 수 있어요.

 

4) 항산화 작용

아티초크는 강력한 항산화 능력을 가진 식품이에요. 이는 세포를 산화로부터 보호하고, 전반적인 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 해요. 이러한 항산화 성분은 노화 과정을 늦추고, 만성 질환의 위험을 감소시키는 데 도움이 됩니다.

 

5) 혈당 조절

아티초크는 혈당 수준을 조절하는 데 도움이 될 수 있는 성분을 함유하고 있어요. 특히 식이섬유의 높은 함량은 혈당의 급격한 상승을 방지하고, 장기적으로 혈당 수준을 안정화시키는 데 기여합니다. 아티초크는 당뇨병 환자나 혈당 조절이 필요한 사람들에게 유익한 채소예요.

 

6) 심장 건강 개선

아티초크에는 항산화제와 함께 심장 건강에 유익한 물질이 풍부해요. 이 식품에 함유된 플라보노이드와 폴리페놀은 심혈관 질환의 위험을 감소시킬 수 있어요. 정기적으로 아티초크를 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치가 감소하고, 심장 건강이 개선될 수 있습니다.

 

7) 다이어트

아티초크는 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량으로 인해 다이어트에 좋아요. 식이섬유는 포만감을 주어 과식을 방지하고, 체중 감소를 촉진할 수 있어요. 규칙적인 아티초크 섭취는 건강한 체중 유지와 체중 감량에 기여할 수 있습니다.

 

8) 소화 건강 증진

아티초크는 높은 수준의 식이섬유를 함유하고 있어요. 이는 장 내에서 유익한 미생물의 성장을 촉진하고, 소화 과정을 개선해요. 

 

9) 면역력 강화

아티초크에는 엽산, 비타민 A, 비타민 C, 마그네슘, 칼슘, 인, 철, 칼륨 등 우리 몸에 꼭 필요한 필수 영양소와 여러가지 미네랄이 풍부해요. 그래서 면역력을 높여주고 몸 속 유해한 활성 산소를 제거해주어 노화 예방에도 도움을 줍니다.

 

10) 장 건강 

아티초크에는 풍부한 식이섬유와 프락올리고당이 들어있어 장에 쌓여있는 노폐물 배출에 도움을 줍니다. 그리고 장 속 환경을 개선해주어 변비를 개선하고 예방해요. 

아티초크 부작용

-임산부나 수유중인 분들은 드시지 않는 게 좋아요.

-아티초크를 과다 섭취 시 복통, 설사가 날 수 있으니 적정량을 드세요.

-아티초크를 과다 섭취 시 복부팽만, 가스가 찰 수 있어요. 이에 적정량을 드세요.

 

지금까지 아티초크 효능 10가지와 부작용에 대해 알아보았습니다. 오늘도 빛나는 하루 보내세요.