우리는 보통 음식을 익혀먹지만, 생식하는 분들도 참 많아요. 생식의 뜻과 생식하면 어떤 점이 좋은지에 대해 알려드려요.
생식이란
생식은 말 그대로 생으로 먹는다는 뜻이에요. 동물성 음식을 배제한 식물성 식품에 열을 가하지 않고, 그대로 먹는 방법으로 일체의 가공과 첨가를 하지 않고 원래의 생 식품 자체가 가지고 있던 각종 비타민, 미네랄 효소, 엽록소 등 영양소와 생명물질을 고스란히 섭취하는 것입니다. 그리고 단백질, 지방질 등의 변형을 막아 자연의 생명을 담아 놓은 살아있는 식품을 먹을 수 있어요.
생식하면 좋은 효과
생식을 하면 얻게되는 각종 영양소는 단순히 몸의 기능을 활성화하는 것 외에도 자연치유력을 극대화시킨다고 해요. 당뇨, 고지혈증, 지방간, 세포의 돌연변이 억제 등 다양한 연구에서 생식의 효능을 밝혀냈어요.
하루 한 끼만 생식을 해도 일주일에 걸쳐 각종 장기에 쌓인 독소를 제거할 수 있어요. 그리고 이런 독소로 인해 생긴 다양한 질병까지 치료할 수 있습니다. 생식은 우리 몸의 해독을 도와주며 부족한 영양소를 보충하는 해독 영양식이에요. 특히 누구나 부담 없이 일상과 병행할 수 있어 실천하기도 참 쉽죠.
아무래도 음식에 열을 가할 경우 생 식품이 갖고 있던 본연의 영양소가 많이 파괴될 수밖에 없어요. 그래서 익혀 먹을 경우 우리 몸에 들어왔을 때, 영양소 불균형이 생기며, 독소가 쌓이기 쉽죠. 하지만 너무 생식을 자주 하면 우리 장기가 소화하는 데 어려울 수가 있으니, 하루 한 끼 생식이 무난할 수 있어요. 자신의 체질에 맞게 수치를 조절하는 것이 중요하죠.
생식하기에 좋은 식품
생식을 하는 식품에는 곡식, 야채, 과일 등이 있어요. 야채와 과일은 생으로 먹는 경우가 많으니 큰 부담이 없지만 곡식을 생으로 먹는 건 좀 부담스럽죠. 그래서 요즘엔 생식하는 데 편리한 각종 생식가루들이 시중에 많이 판매되고 있어요. 각종 곡식과 야채를 동결 전조하여 종합가루로 만든 것인데요, 간편하게 물에 타서 드시면 됩니다.
직장인이라면 아침을 거르는 경우가 많은데요, 간편한 생식가루를 아침식사 대용으로 드시면 좋겠네요. 오늘도 빛나는 하루 보내세요.
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