남자들의 소울푸드 돈가스 효능 7가지와 부작용을 세세하게 소개해요

돈가스는 남자들의 소울 푸드라죠. 돈가스는 일본어인 톤카츠에서 비롯된 말로, 서양의 커틀릿 요리를 일본에서 변형하여 만든 것이에요. 요리 방법은 돼지고기를 2~3 cm 두께로 넓적하게 썰어 빵가루를 묻힌 후 기름에 튀긴 것이랍니다. 종류도 다양해서 치즈돈가스, 고구마돈가스, 안심돈가스, 등심돈가스 등 다양해요. 오늘은 돈가스의 7가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 

돈가스 효능 7가지

1) 면역력 강화
돈가스의 주재료인 돼지고기에는 양질의 동물성 단백질과 아연, 비타민 B군, 셀레늄이 함유돼 있습니다. 아연은 면역력에 가장 크게 관여하는 미네랄로, 면역을 담당하는 백혈구 생성에 관여해 면역 무기질이라고도 부르죠. 또한 강력한 면역 증강 및 항산화 효과가 있는 셀레늄은 육류 중 돼지고기에 가장 많아요. 

2) 어린이 성장발육
돈가스의 주재료인 돼지고기에는 인, 칼륨 및 각종 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 성장기 어린이의 성장발육에 좋아요. 어린이들도 돈가스를 매우 좋아하죠. 다양한 야채 샐러드와 함께 돈가스를 만들어주면 보다 풍부한 영양을 제공할 수 있어요.

 

3) 근육량 유지

돼지고기는 일반 동물성 식품과 마찬가지로 고품질 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 근육량은 나이가 들수록 퇴화하는데요, 돈가스를 드시면 근감소증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 

 

4) 위장 강화
샐러드로 제공되는 양배추에는 풍부한 비타민 U가 들어 있어요. 이는 손상된 세포 조직을 재생하고 보호합니다. 이 외에도 양배추의 섬유질과 무기질 성분은 위를 편안하게 하고, 위 세포 조직을 재생시켜 위염이나 위궤양 예방에 탁월한 효과가 있어요. 돈가스 드실 때 양배추 샐러드를 많이 드시면 더욱 좋겠죠.

5) 항암 효과
샐러드로 제공되는 양배추는 항암 효과가 있어요. 양배추에 함유된 셀포라판이라는 성분은 암세포의 증식과 발생을 억제하는 데 탁월합니다. 특히 위염 병원균 중 하나인 헬리코박터 파일로리균의 증식을 억제하는 효과가 있어 위암 예방에 좋아요.

6) 장 운동 활성화
샐러드로 제공되는 양배추에는 섬유질이 풍부해요. 섬유질은 장 운동을 활성화시켜 장 기능을 개선하고, 배변 활동을 원활하게 하며 변비 개선에도 좋아요.

7) 빈혈 예방
돈가스의 주재료인 돼지고기에는 필수 아미노산과 철분이 풍부한데요, 철 결핍성 빈혈에 좋습니다. 빈혈이 있는 여성분들도 부담 없이 돈가스를 드시면 좋아요. 

 

돈가스 부작용

-돈가스는 기름에 튀긴 음식으로 열량이 좀 높아요. 그러니 적정량을 드세요.

-돈가스를 드실 때 양배추 샐러드를 많이 드시는 게 좋아요. 그래야 골고루 풍부한 영양소를 섭취할 수 있어요.

지금까지 돈가스 효능 7가지와 부작용에 대해 알아보았습니다. 오늘도 빛나는 하루 보내세요.