신데렐라 식품 메주콩 효능 10가지와 부작용을 정확하게 파헤치기

콩은 동서양을 막론하고 생산과 이용 면에서 세계 최고의 신데렐라 식품이에요. 우리나라에서는 삼국시대부터 재배하였는데요, 콩의 종류도 참 다양해요. 메주콩은 된장, 고추장, 간장을 담그는 기본 재료인 메주를 만드는 데 가장 널리 쓰여 메주콩 또는 백태, 대두, 노란콩이라고 합니다.

 

이름이 4개나 되어 헷갈리시죠? 우리가 사랑하는 두부도 이 메주콩으로 만드는데요, 메주콩의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

메주콩 효능 10가지(백태/대두/노란콩)

1) 면역력 강화
메주콩에 들어있는 사포닌, 비타민, 무기질은 신진대사는 물론 혈액 순환을 촉진해 주고, 세균성 바이러스들을 막아 면역력 강화에 좋습니다. 또한 각종 암을 유발할 수 있는 요인들을 제거해 주어 암 발생을 예방하는 데 도움을 줍니다. 

2) 혈관 건강
메주콩에는 불포화 지방산인 레시틴이란 성분이 들어있는데요, 이 레시틴은 혈관을 깨끗하게 해 줍니다. 그리고 사포닌은 항산화 작용을 하는데 메주콩에는 사포닌이 많이 들어있어 혈액 순환을 촉진하고, 냉증과 신진대사를 개선합니다. 혈액 순환이 되지 않으면 어깨결림과 두통, 피로 등의 증상이 생기는데요, 메주콩은 이런 증상을 개선합니다. 또한 메주콩에는 철분, 비타민 B12, 엽산, 구리도 다량 포함되어 있습니다. 이 성분들은 적혈구를 만들고, 헤모글로빈을 만들어 혈액순환 개선과 신진대사 향상에 좋습니다.

3) 뼈 건강
메주콩 속에는 칼슘 성분이 풍부하여 노년기의 골밀도를 높여줍니다. 그리고 갱년기 이후에 흔히 나타나는 골다공증을 예방해 주고, 성장기 아이들의 발육에도 도움을 줍니다. 

4) 뇌 건강
메주콩은 항노화성분으로 알려져 있는 레시틴이 풍부합니다. 이 레시틴은 기억력을 높여주는 데 도움을 주기 때문에 성장기 아이들이 섭취하면 두뇌 발달에 좋고, 나이 드신 노인분들이 섭취하면 치매를 예방하는 데 굉장히 좋습니다.

5) 노화 방지
메주콩에는 비타민 성분과 레시틴이 풍부합니다. 이 성분들은 항산화 작용을 도와주어 활성 산소를 억제시켜 주기 때문에 노화를 방지해 주고, 피부를 탄력 있게 만들어 줍니다.

6) 성인병 예방
칼륨성분이 많이 함유되어 있는 메주콩을 지속적으로 섭취할 경우, 체내에 차곡차곡 쌓여 있는 나트륨을 배출시켜 주는 데 효과적입니다. 또한 메주콩에는 사포닌 성분도 풍부한데요, 이는 혈중 콜레스테롤을 낮춰주어 심장병이나 당뇨병 등의 성인병을 예방하는 데 큰 도움이 됩니다. 

7) 다이어트
식이섬유가 풍부한 메주콩은 다이어트 식품으로도 인기가 많습니다. 조금만 먹어도 포만감을 쉽게 느낄 수 있으며 칼로리가 낮고 지방 분해를 도와주기 때문에 다이어트를 하시는 분들이 드시면 좋습니다.

8) 동맥경화 예방
메주콩은 이소플라본 성분이 들어 있어 동맥경화를 유발하는 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤과 중성지방을 낮추어 줍니다. 또한 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤을 높여주기 때문에 동맥경화를 예방하는 데 좋습니다.

9) 갱년기 증상 완화
메주콩에는 이소플라본 성분이 들어 있어 안면홍조증이나 불안, 신경과민 등 여성 갱년기 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 이에 갱년기를 맞이한 중년 여성분들이 꾸준히 섭취하면 건강에 좋습니다.

10) 풍부한 영양 공급원

메주콩은 단백질 34,4%, 탄수화물 30%, 지질 18,6% 등과 무기질, 비타민을 함유하고 있습니다. 육류와 비교해도 뒤지지 않는 양질의 단백질이 많아 중요한 식물성 단백질의 공급원이 됩니다.

메주콩 부작용

-메주콩은 고단백 식품으로 과다 섭취 시 소화 장애, 위장 장애가 생길 수 있으니 주의하세요.