가을낭만을 품은 밤 효능 10가지와 부작용을 알아봐요

밤은 밤나무의 열매로, 우리나라가 전 세계 밤 생산량의 22%로 제일 많아요. 이어서 중국 21%, 이탈리아 15%, 터키가 13%이며, 그 외의 국가들은 10% 미만으로 생산하고 있죠. 밤은 보통 삶아서 먹는데, 수분이 13% 정도 되도록 말리면 당도가 더 높아져요.

 

꿀이나 설탕에 조리거나 가루를 내어 죽·이유식을 만들어 먹고, 통조림·술·차 등으로 가공하여 먹기도 합니다. 또한 각종 과자와 빵·떡 등의 재료로도 쓰이는 밤의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 

밤 효능 10가지

1) 항염 효과
밤에는 비타민 C, 갈산, 엘라그산, 폴리페놀 등 다양한 항산화 물질이 함유되어 있어 염증 완화에 효과가 있습니다. 우리 몸에서 감염이나 질병으로부터 회복하기 위해 염증 반응이 나타나는 것은 자연스러운 현상인데요, 밤에 포함된 여러 항산화 물질들은 염증을 유발하는 활성 산소를 제거하여 염증을 완화시키는 효능이 있습니다.

2) 혈관 건강
밤에 풍부하게 포함되어 있는 리놀레산은 중성지방과 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈관 건강에 도움이 됩니다. 그리고 칼륨 성분이 포함되어 체내의 노폐물과 나트륨 배출에 용이하며, 혈압 수치를 감소시켜 고혈압에도 좋습니다.

3) 노화 방지
밤에는 항산화 물질인 폴리페놀, 카로티노이드 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 노화의 원인인 활성 산소를 제거하여 피부 재생 및 노화 방지에 도움이 됩니다. 밤 속 껍질인 율피에는 폴리페놀의 한 종류인 탄닌이 풍부합니다. 떫은맛을 내는 게 바로 이 탄닌 성분인데요, 탄닌은 노화 방지에 좋고 항균 작용이 뛰어나 여드름이나 곰팡이 등의 박테리아와 세포 손상을 방지하고, 모공에서 나오는 기름기를 줄여주는 효과가 있습니다.

4) 눈 건강
밤에 있는 카로티노이드라는 색소는 항산화 작용을 합니다. 밤을 섭취하게 되면 카로티노이드가 비타민 A로 전환됩니다. 비타민 A는 시력 개선 및 눈의 피로를 해소하며, 야맹증과 백내장과 같은 안구질환을 예방하는 데도 좋습니다. 

5) 당뇨병 예방
밤은 식이섬유가 풍부하고, 혈당이 낮은 식품으로 당뇨병 환자에게 위험할 수 있는 혈당의 급격한 상승과 하락을 방지해 줍니다. 이로써 밤을 꾸준히 섭취하면 당뇨병을 예방하는 데 효과가 있습니다.

 

6) 장 건강
밤은 위장기능을 강화시켜 주며 변의 수분흡수가 대장에서 원활하게 될 수 있도록 돕습니다. 이에 배탈이 나거나 설사를 할 때 찐 밤을 드셔주시면 설사를 멎게 해 줍니다. 또한 밤에는 탄닌 성분이 풍부하여 포만감을 높여주고, 장과 위를 따뜻하게 해 주어 소화가 잘 될 수 있도록 도움을 줍니다.

7) 치매 예방
밤은 엽산, 리보플래빈 등 비타민 B와 필수 아미노산이 풍부해서 뇌 건강에 효과가 있습니다. 밤은 뇌 세포 벽을 튼튼하게 해 주고, 뇌신경을 지켜주는 기능을 하며 집중력과 기억력을 증진해 줍니다. 밤을 꾸준하게 복용하게 되면 성장기 어린이들의 뇌 발달과 노인들의 치매를 예방하는 데 좋습니다. 또한 엽산이 다량 포함되어 있어 임산부가 섭취하게 되면 큰 도움을 받을 수 있습니다.

8) 숙취 해소
밤에 포함되어 있는 비타민 C 성분은 항산화 성분으로 알코올의 분해 및 산화를 도와주어 숙취 해소에 효과적입니다.

9) 피부 미용
밤에 들어있는 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하고 멜라닌 색소가 피부에 침착하는 것을 방지해서 깨끗한 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다. 그리고 밤에는 카로티노이드나 폴리페놀 등의 항산화 물질이 풍부해 피부 노화 방지에 도움이 됩니다. 밤의 속껍질인 율피에는 폴리페놀의 일종인 탄닌이 풍부해서 여드름 등의 박테리아와 세포 손상을 방지하며 , 모공에서 분출되는 과다한 기름을 줄여줍니다. 

10) 이뇨 작용
밤은 신장을 지켜주고 이뇨 작용을 도와주므로 한방의학에서는 신장의 과일이라고 불립니다. 밤에 포함되어 있는 칼륨 성분은 체내 노폐물 배출에 탁월하고, 이뇨 작용을 원활히 해주어 몸이 붓는 부종에도 효과적입니다.

밤 부작용

-밤은 성질이 따뜻하기 때문에 평소 몸이 차가운 사람에겐 좋지만, 몸에 열이 많은 사람에게는 좋지 않으므로 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 

-밤에는 탄닌 성분이 들어있기 때문에 변비로 고생하시는 분이라면 피하는 것이 좋습니다. 과다 섭취 시 변비가 생길 수 있기 때문입니다.

-밤에는 탄수화물이 많이 들어 있기 때문에 과다 섭취 시 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다. 다이어트를 하시는 분이라면 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.
-밤의 하루 권장량은 10개이며 그 이상 섭취할 경우 체중 증가 및 혈압상승, 복통과 변비를 유발할 수 있습니다. 평소 고혈압 증세가 있으신 분들은 가급적 자제하거나 적당량을 섭취해 주시길 바랍니다.

-신장 기능이 안 좋은 분들의 경우 밤을 섭취하지 않는 게 좋습니다.