육류요리의 향신료 후추 효능 10가지와 부작용을 알아봐요

후추는 후추나무의 열매로, 육류요리에 주로 사용되는 향신료예요. 유럽에는 400년경 아라비아 상인을 통하여 전해졌는데요, 후추를 불로장수의 정력제라 믿었던 유럽인들은 인도에서 생산된 후추를 아라비아 상인을 통하여 구해야만 했기에 가격이 상당히 비쌌다고 합니다.

 

후추에는 매운맛을 내는 피페린 성분이 풍부해요. 이 성분으로 인해 탁월한 음식 맛을 내는 향신료가 되었죠. 이젠 대량 생산이 가능해져 가격이 저렴하며, 전 세계인들에게 큰 인기를 얻고 있는 후추의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 

후추 효능 10가지

1) 관절염 완화

피페린이 들어있는 후추는 관절염 완화에 좋습니다. 피페린이 통증을 완화하고 염증 유발 물질을 억제해 주기 때문에 관절염 완화에 효과적입니다. 

 

2) 소화 개선

소화력이 약하신 분들은 후추를 음식에 첨가하여 드셔 보세요. 후추는 소화를 촉진하고 식욕을 돋워 더욱 맛있게 음식을 드실 수 있습니다.

 

3) 누린내 제거

후추는 고기에서 나는 누린내나 비린내를 없애주고, 잡내를 제거하는 데 도움이 됩니다. 후추에는 피페린, 정유가 포함되어 있는데요, 이 성분들이 고기 잡내를 제거하는 데 유용합니다.

 

4) 세균감염 억제

후추는 비타민 C가 풍부해서 세균의 감염을 예방하고 유해한 활성 산소 생성을 억제하는 데 좋습니다. 이에 복통과 변비를 일으키는 박테리아를 제거하는 데 효과적입니다. 

 

5) 항암 효과

후추에 함유된 피페린은 각종 암 예방에 탁월한 효능이 있습니다. 이 피페린 성분은 각종 발암 물질을 제거하고 암세포의 전이를 막아 주어 항암효과가 뛰어나다고 합니다.

 

6) 당뇨 합병증 예방

후추는 단백질 당화를 막아 주어 당뇨병 합병증인 노화와 퇴화를 예방합니다. 단백질 당화란 효소들이 제어받지 못하고 설탕분자가 단백질과 결합하는 것을 말합니다. 이렇게 단백질 당화로 인해 생기는 물질들은 노화와 퇴화를 촉진하는데요, 후추는 이를 예방해 줍니다. 

 

7) 스트레스 해소

후추에 함유된 피페린 성분은 항우울제 성분으로 스트레스 해소와 우울증 치료에 도움이 됩니다. 이에 기분이 울적할 때 후추를 뿌린 음식을 드시면서 기분 전환을 해보세요.

 

8) 가스 배출

후추는 속이 답답하고 거북할 때 드실 경우 부패된 균들을 없애주기 때문에 가스 배출에 효과적입니다. 소화가 잘 안 될 때 후추를 넣은 음식을 드시고 배를 편안하게 만들어 보세요.

 

9) 피부 미용

후추는 피부 미용에 유익합니다. 후추는 혈액 순환을 원활하게 해 주어 피부를 부드럽게 가꾸어 주며, 강한 탄력성을 주어 피부 미용에 도움이 됩니다.

 

10) 다이어트

후추는 열량이 거의 없기 때문에 다이어트에 유익합니다. 또한 후추가 혈액에 흡수되면 교감신경이 반응하여 몸의 에너지 연소를 촉진시키는데요, 후추를 드시면서 다이어트 도움도 받아보시길 바랍니다.

후추 부작용

-혈액 희석제, 당뇨나 고혈압 약을 복용하시는 분들은 섭취에 주의하세요.

-임산부나 수유중인 여성분은 과다 섭취 시 자궁 수축이 일어날 수 있으니 적정량을 드세요.

-자극이 있는 향신료이기 때문에 과다 섭취 시, 위점막을 자극하여 복통이나 설사가 발생합니다. 이에 적정량을 드세요.

 

지금까지 후추 효능 10가지와 부작용에 대해 알아보았습니다. 오늘도 빛나는 하루 보내세요.