항산화작용이 뛰어난 감식초 효능 10가지와 부작용

감을 숙성시켜 만든 감식초는 맛이 부드럽고 향이 좋아 인기가 많아요. 잘 익은 감을 따서 항아리에 담아 약간의 감식초 원액을 첨가하여 약 1년간 발효시켜 만드는데요, 숙성 기간이 길수록 검은색으로 바뀌며, 유기산 함량이 많아집니다.

 

감식초는 보통 물이나 우유, 꿀물에 1:9 비율로 타서 음료처럼 마시는데요, 보관할 때는 햇빛이 닿지 않는 상온이나 냉장고에 보관해야 해요. 오래 보관하면 산도가 높아져 침전물과 함께 마개 부분에 하얀 백태가 생기지만 자연스러운 현상이니 안심하셔도 됩니다. 오늘은 감식초의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

감식초 효능 10가지

1) 면역력 강화

감식초에는 비타민 C 성분이 다량 함유되어 있습니다. 피로를 풀고 면역력이 떨어졌을 때 감식초를 물에 타서 마시면 좋습니다. 비타민 C는 피로를 해소하는 데 중요한 역할을 하며 피로 물질인 젖산 분비를 억제합니다. 또한 세포 산화스트레스를 유발하는 활성 산소를 제거해 면역력을 높여줍니다.

 

2) 항산화 작용

감식초에는 항산화 작용이 있는 폴리페놀이 포함되어 있습니다. 이 폴리페놀은 유해한 활성 산소를 제거하여 세포 손상을 예방합니다. 또한 항산화 작용이 뛰어난 감식초는 노화를 예방하고 면역력을 강화하는 데도 효과적입니다.

 

3) 소화기능 향상

감식초는 소화기능을 개선시켜 소화불량을 완화하는 데 좋습니다. 감식초에는 식초산이 포함되어 있는데요, 이 식초산은 위산의 분비를 자극하여 소화를 돕습니다.

 

4) 살균 효과

감식초에는 다양한 유기산이 풍부하여 살균작용을 함으로써 체내 유해한 세균을 없애줍니다. 그리고 장 속의 유해한 세균을 없애주고 식중독의 주요 원인인 대장균과 포도상구균도 없앨 수 있습니다.

 

5) 혈관 건강

감식초에는 탄닌 성분과 아스코르브산 성분이 들어 있습니다. 이 성분은 혈액을 맑게 하고 콜레스테롤을 배출시켜 주어 혈관 건강에 좋습니다. 특히 고혈압이나 동맥경화와 같은 질환을 예방해 주는 데 좋은 효능이 있습니다.

 

6) 혈당조절

감식초는 혈당 조절에도 효과가 있습니다. 감식초에 포함된 식초산은 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당을 안정시키는 역할을 하는데요, 당뇨병 환자나 혈당 조절이 필요한 분들에게 알맞은 식초입니다.

 

7) 변비 예방

식이섬유가 풍부한 감식초는 장 운동을 활발하게 해 주고 장 내의 유해한 세균 번식을 억제하므로 숙변을 배출합니다. 이로써 변비 개선 및 예방에 좋은 효능이 있습니다. 

 

8) 다이어트

감식초는 다이어트에도 효과적입니다. 감식초에는 아세트산이 포함되어 있는데요, 이 아세트산은 체내 지방을 분해하여 에너지로 사용하도록 돕습니다. 감식초를 드시면서 체지방도 감량해 보세요.

 

9) 체질 개선

감식초에 함유된 초산은 체내에 불필요한 노폐물을 분해하고 배출합니다. 또한 우리 몸이 산성화 되는 것을 막아 체질 개선에 도움이 됩니다.

 

10) 숙취 해소

감식초에는 숙취를 유발하는 아세트알데히드를 제거하는 데 효과적인 성분인 아스코르브산이 함유되어 있습니다. 과음한 다음 날, 간이 알코올 해독을 다 하지 못하면 숙취가 생깁니다. 아스코르브산은 손상된 간세포를 보호하고 회복하는 데 탁월한 효과가 있으며, 원활한 혈액 순환을 촉진하여 독소와 노폐물들을 해독하고 배출합니다. 

감식초 부작용

-감식초의 산성 성분이 치아의 법랑질을 손상시킬 수 있으니, 섭취 후에는 양치질을 잘해야 합니다.

-감식초에는 유기산 성분이 60가지나 될 정도로 매우 많습니다. 이에 과다 섭취 시 위산과다로 인한 속 쓰림, 구토, 역류성 식도염 증상이 생길 수 있으니 주의하세요.

 

지금까지 감식초 효능 10가지와 부작용에 대해 알아보았습니다. 오늘도 빛나는 하루 보내세요.