바쁜 아침 식사로 좋은 5가지 음식을 알려드려요

아침을 거르고 학교에 가거나 회사에 출근하는 분들이 참 많죠. 아침 식사가 중요하다는 건 모두 알지만 시간에 쫓겨 지키지 못하는 경우가 허다해요. 이렇게 바쁜 우리들을 위해 아침 식사로 먹기 좋은 간편하지만 영양이 풍부한 5가지 식품을 소개합니다.

영양 듬뿍 간편한 아침 식사 5가지

1) 물

우리 몸은 70% 이상이 물입니다. 물로 만들어진 인간이죠. 물이 아침식사라고? 의아하실 수 있지만 아무것도 안 먹는 것보다 따뜻한 물 한 잔이라도 마시는 게 좋아요. 물을 마시면 우리 몸의 노폐물을 체외로 배출시켜 주고, 혈액 순환과 신진대사를 도와줍니다. 그리고 두뇌도 맑게 만들어 주죠. 이에 정말 바쁘시다면 아침에 따뜻한 물 한 잔이라도 드셔보세요.

 

2) 달걀

달걀은 완전식품으로 영양소가 풍부합니다. 가격도 매우 저렴하고 조리법도 간단하죠. 밥 먹을 시간이 없다면 간단하게 달걀프라이라도 드시고 출근하세요. 달걀에는 면역 체계를 강화하는 데 중요한 영양소인 아연과 비타민 D가 함유되어 있습니다. 아연은 항체 생산과 면역 세포의 활성화를 돕고, 비타민 D는 면역 기능을 조절하여 감염에 대한 저항력을 강화하죠.

 

그리고 달걀은 높은 품질의 단백질을 제공합니다. 단백질은 우리 몸의 근육, 조직, 효소, 호르몬 등의 구성 요소로 필수적이며, 성장을 돕는 역할을 합니다. 달걀에는 모든 필수 아미노산이 적절한 비율로 함유되어 있어 균형 잡힌 영양 공급을 제공해요. 이보다 착한 건강식품도 드물죠.

 

3) 오트밀

오트밀은 귀리를 볶은 다음 거칠게 부수거나 납작하게 누른 식품입니다. 오트밀에는 수용성 섬유질인 베타글루칸이 풍부한데요, 이 베타글루칸은 각종 세균과 바이러스 감염에 대한 저항력을 길러주고, 면역 세포 활동에 도움을 주어 면역력을 강화합니다. 그리고 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부합니다. 이는 단백질과 결합하면 항균 및 항암 효과가 있는데요, 암세포를 억제하여 암을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

아울러 오트밀에 있는 풍부한 베타글루칸은 장에 들어가면 젤 형태가 되어 막을 코팅해 스펀지 역할을 합니다. 젤로 변한 베타글루칸은 나쁜 콜레스테롤을 빨아들여 혈관으로 흡수되지 못하게 막고, 담즙 배설을 증가시켜 혈액 내 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. 오트밀을 요거트에 넣어 드시면 정말 맛있어요. 죽으로 먹는 게 불편하신 분들에게 오트밀 요거트를 추천드립니다. 

 

4) 감자

감자는 훌륭한 탄수화물 공급원이죠. 서양에서는 밥 대신 주식으로 먹는데요, 간편하면서도 많은 영양소가 들어있어요. 감자에 있는 케르세틴과 엽산은 항암 효과가 뛰어납니다. 또한 풍부한 항산화제도 들어 있어 각종 암을 예방하죠. 감자에는 아트로핀 성분이 다량 함유되어 있는데, 이는 진통 성분이 탁월해 복통과 속 쓰림 완화에 좋아요.

 

또한 풍부한 아르기닌 성분은 위궤양, 위 염증 개선에 도움이 됩니다. 아울러 감자 속에는 인, 마그네슘, 철분, 칼슘 성분이 풍부해요. 인과 칼슘은 뼈 구조에 중요한 역할을 하여 뼈를 튼튼하게 만들어 줍니다. 삶은 감자 1~2개를 아침식사로 드셔보세요. 굶는 것보다 100배 낫습니다.

 

5) 양배추

양배추 좋은 거 익히 알고 계시죠? 양배추의 가장 대표적인 효능은 바로 위 질환 개선입니다. 풍부한 비타민 U가 손상된 세포 조직을 재생하고 보호하죠. 또한 풍부한 식이섬유와 무기질 성분은 위를 편안하게 하고, 위 세포 조직을 재생시켜 위염이나 위궤양 예방에 탁월한 효과가 있어요.

 

여기에 더해 양배추는 항암 효과가 있습니다. 양배추에 함유된 셀포라판 성분은 암세포의 증식과 발생을 억제하는 데 탁월합니다. 특히 위염 병원균 중 하나인 헬리코박터 파일로리균의 증식을 억제하는 효과가 있어 위암 예방에 좋습니다. 또한 비타민 U는 암세포 증식을 억제하기 때문에 암 예방에 도움이 됩니다.

 

더불어 양배추에는 해독 작용이 있습니다. 지속적으로 섭취하면 우리 몸의 염증 제거는 물론 독소 배출에 도움이 됩니다. 이렇게 건강한 양배추를 샐러드로 만들어서 아침식사로 드시면 좋아요. 가늘게 채 썬 양배추에 견과류를 넣고 좋아하는 소스를 뿌려 드시면 훌륭한 아침식사로 안성맞춤입니다.  

 

지금까지 간편하지만 매우 건강한 아침식사 5가지를 알아보았습니다. 오늘도 빛나는 하루 보내세요.