향이 강한 고수 효능 10가지와 부작용을 알아봐요

고수는 미나리과에 속하는 방향식물로 흔히 아랍 파슬리 또는 중국 파슬리라고도 불려요. 말린 씨와 생잎을 잘게 썰거나 말려서 사용합니다. 히브리인들은 고수 씨를 갈레트에 넣어 향을 냈고, 로마인들은 고기를 저장하는 데 사용했어요. 지중해 동부 연안이 원산지이며 유럽에서는 소스를 만드는 데 향료로 사용합니다.

 

한방에서는 열매를 호유자라 하여 건위제·고혈압·거담제로 쓰며, 줄기와 잎을 고수김치와 고수쌈으로 만들어서 먹어요. 요즘엔 쌀국수나 마라탕에 고수를 듬뿍 넣어 먹는 게 인기랍니다. 오늘은 고수의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

고수 효능 10가지

1) 뼈 건강

고수에는 비타민 K가 풍부해요. 비타민 K는 뼈에 도움이 되는 영양소로 골다공증 예방 효과도 있어요. 또한 칼슘, 마그네슘, 인 등 영양소를 두루 포함하고 있어 뼈 건강에 이로운 식품이에요. 

 

2) 면역력 강화

고수에는 베타카로틴이 풍부해요. 면역력 강화에 도움을 주는 베타카로틴은 각종 세균과 바이러스를 막아 주어 우리 몸을 보호하고 각종 질병을 에방합니다. 

 

3) 심혈관 건강

혈당 콜레스테롤 수치에도 효능이 있는 고수는 혈관에 노폐물이 쌓이지 않도록 도움을 줍니다. 그리고 항산화 물질인 폴리페놀 성분이 함유되어 있어 심장 건강에도 좋은 효능이 있어요.

 

4) 해독 작용

고수는 납, 수은, 비소 등의 중금속을 배출해 주어 일상 생활에서 중금속에 많이 노출된 우리 몸을 정화하는 작용을 합니다. 특히 흡연자의 몸에는 더욱 많은 독소가 있는데요, 고수는 이런 독소를 제거하는 데 좋은 역할을 해요. 

 

5) 생리통 완화

고수는 생리통을 완화하는 효능이 있어요. 그리고 호르몬 조절에도 긍정적인 영향을 주는 것으로 알려져 있어 월경 주기가 불규칙한 경우 고수를 드셔보세요. 정상적인 호르몬 분비를 유도하여 규칙적인 생리 주기를 갖는 데 도움이 돼요.

 

6) 노폐물 배출

고수에는 칼륨이 풍부하여 나트륨과 노폐물을 배출하는 작용을 합니다. 이로써 고혈압을 예방하는 데도 좋은 효능이 있어요.

 

7) 항염 작용

고수는 염증을 예방해요. 특히 전립선염을 예방하는 데 특효가 있으니 남성분들에도 이로운 식품이에요. 

 

8) 당뇨병 예방

고수는 혈당 수치 조절에 도움이 되는 효능이 있어요. 이로써 당뇨병 예방 및 개선에 도움을 줍니다. 고수는 인슐린 분비 촉진에 도움을 주는 식품으로 알려져 있어요. 

 

9) 구취 제거

고수는 향이 강한 향채입니다. 이 향은 각종 악취를 제거하며 특히 입냄새가 심한 구취 제거에도 좋다고 해요. 입 냄새를 풀풀 풍겨 사회생활이 힘든 분들이 있으시죠? 고수를 즐겨 드시면 좋은 효과를 보실 수 있어요. 

 

10) 눈 건강

고수에는 비타민 A가 들어 있어요. 비타민 A는 노화로 생기는 시력 저하를 막고, 물체에 상이 맺히는 망막 중심부인 황반이 손상되는 황반 변성을 예방합니다. 그리고 베타카로틴도 함유되어 있어 눈의 피로를 풀고, 각종 안구질환을 예방하는 데 좋아요.

고수 부작용

-기가 약하거나 위염, 위궤양 질환자는 소량만 드시는 게 좋아요.

-고수에 알레르기 반응이 있는 분들은 드시지 않는 게 좋아요.

-고수는 차가운 성질을 가졌어요. 냉체질인 분들은 적정량만 드시는 게 좋아요.

 

지금까지 고수 효능 10가지와 부작용에 대해 알아보았습니다. 오늘도 빛나는 하루 보내세요.