다이어트 강자 옥수수 효능 10가지와 부작용을 알아봐요

옥수수는 밀, 벼와 함께 세계 3대 식량 작물 중 하나로 전 세계적으로 널리 재배되고 이용되는 식재료입니다. 국내에서는 찰옥수수, 단옥수수, 초당옥수수 등의 품종이 주로 유통되며, 주식과 간식으로 이용되고 있습니다. 오늘은 옥수수의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

옥수수 효능 10가지

1) 항암 효과
옥수수에 들어있는 토코페롤과 페르산의 항산화 효과가 암을 유발하는 활성산소를 제거하고, 암 예방에 도움이 됩니다.

2) 눈 건강 
옥수수에는 루테인과 제아잔틴이 풍부해서 황반변성과 눈 노화를 예방하고, 눈 건강을 증진시켜 줍니다.

3) 빈혈 예방
옥수수에 함유된 철분은 적혈구 생성을 촉진하고 혈액순환을 개선하여 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 또 엽산이 풍부해서 임산부의 빈혈을 예방하고, 태아의 신경관 발달을 촉진시키기 때문에 임산부에게 좋습니다.

4) 노화 방지
옥수수 종자에 함유된 토코페롤과 비타민E 성분은 항산화 작용을 통해 노화의 주범인 자유 라디칼을 제거합니다.

5) 혈관 건강 
옥수수 알갱이에 풍부한 리놀렌산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈류를 개선하고, 혈액 순환을 돕습니다. 또한 체내 콜레스테롤을 제거하고 중성지방과 노폐물 배출, 혈전증 예방, 혈압 상승에 도움을 줍니다. 이로써 고혈압, 동맥경화 같은 관련 질환을 예방합니다.

6) 부종 완화
옥수수 수염에 들어 있는 칼륨은 체내 나트륨을 분해하여 배출합니다. 체내 독소, 중금속, 노폐물을 제거하고 열 제거, 해독, 혈액순환 촉진 기능도 있어 부종 개선에 도움이 됩니다.

7) 피부 미용
옥수수에 함유된 토코페롤과 비타민 E는 피부 노화와 건조를 예방하고, 피부 미용에 도움을 줍니다.

 

8) 변비 예방
옥수수는 고구마에 비해 식이섬유가 4배나 많아, 장 내 유해물질과 배설물을 배출하여 배변을 촉진하고 변비 예방에 좋습니다.

 

9) 다이어트
옥수수는 지방이 적고 식이섬유가 풍부해 포만감을 느끼기 쉽고, 체중 감량에 도움이 됩니다. 그러나 옥수수에는 아미노산, 미네랄, 비타민 C가 부족하기 때문에 계란, 우유, 육류와 같은 다른 음식으로 영양보충을 하면 좋습니다.

10) 구강 건강 
옥수수에 함유된 베타시토스테롤은 치주질환 치료, 충치 예방을 통해 구강 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한 옥수수 속대에는 베타시토스테롤이 함유되어 있는데, 이것을 삶아 입에 넣으면 잇몸 질환 예방과 치태 형성 억제에 도움이 됩니다.

옥수수 부작용

-불용성 섬유질 함량이 많아 소화기에 문제가 생길 수 있습니다.
-드문 경우지만 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
-장기간 옥수수만 먹을 경우, 니코틴산 <니아신> 결핍증후군인 펠라그라 <홍반, 신경장애, 위장장애>에 걸릴 위험이 높습니다.