맥주의 아이콘 독일 맥주가 유명한 이유는 무엇일까?

샬롬! 독일은 세계맥주축제가 있을 정도로 맥주가 가장 유명한 나라입니다. 오늘은 왜 독일 맥주가 유명한지에 대해 소개할게요.

독일 맥주가 가장 유명한 이유

▷맥주 순수령의 영향

독일 맥주는 가장 맛있기로 유명해요. 그 이유는 1516년 바이에른공 빌헬름 4세가 지정한 '맥주 순수령'이 첫 이유가 됩니다.

 

맥주 순수령은 맥아, 물, 홉 이 세가지만으로 맥주를 만들어야 한다고 명령을 내린 것이에요. 그 이후 바이에른에서는 갈색 맥주라 불리는 맥주가 생산되었고, 짙은 맥아 향내를 자랑하는 뮌헨 맥주가 대표적인 맥주로 급부상합니다. 현재도 독일의 수많은 맥주공장은 이런 전통방식으로 맥주를 만들고 있어요.

맥주를 만드는 방식에는 상면발효와 하면발효가 있어요. 상면은 고온, 하면은 저온에서 발효하는 것으로, 하면 발효는 독일에서 개발된 기술이에요. 하면 발효를 통해 부드러운 맛과 5~10도라는 낮은 도수를 갖게 되어 독일 맥주의 품질이 높은 거예요.

 

▷오랜 양조 역사

독일 맥주는 오랜 역사와 전통을 가지고 있어요. 독일 맥주 양조산업은 15세기부터 시작되어 오랜 시간 동안 발전해왔습니다. 이러한 역사와 전통은 독일 맥주의 품질과 맛에 큰 영향을 미쳤어요.

 

▷엄격한 생산 공정
독일 맥주 생산 공정은 엄격하게 관리되고 있어요. 이러한 공정은 독일 맥주의 품질과 안전성을 보장하며, 많은 소비자들의 신뢰를 얻고 있어요.

 

오늘도 빛나는 하루 보내세요.