감칠맛 뿜어내는 소고기 효능 10가지와 부작용을 정확하게 파헤치기

소고기는 한국인이 가장 선호하는 고기예요. 일두백미(一頭百味)로 불리는 소고기는 세분화된 부위만 해도 120가지가 될 정도로 버릴 것 없이 인간의 영양과 맛을 위해 사용돼요. 육즙의 감칠맛이 풍미를 더하는 고단백 영양식품으로 많은 사랑을 받지만 너무 비싸 자주 먹지 못하기 때문에 그 가치가 더욱 높은데요, 소고기의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

소고기 효능 10가지

1) 면역력 강화
소고기는 필수 아미노산과 단백질이 다량 함유되어 있어 면역력 강화에 도움이 됩니다. 기력이 떨어지거나 면역력 강화를 위해서는 소고기를 자주 드시면 좋습니다.

2) 피로 해소
소고기는 비타민 B가 풍부해 체내 에너지를 충전시켜 주며, 무기질과 인 등의 다양한 성분들이 들어있어 피로 해소와 기력 회복에 도움이 됩니다.

3) 뼈 건강
소고기에 함유되어 있는 인 성분은 치아 골격 형성에 좋은 작용을 합니다. 또한 뼈와 치아 등 골밀도가 약해지는 것을 방지해 주기 때문에 뼈 건강에 도움이 됩니다.

 

4) 뇌 건강
소고기에 함유된 비타민 B12는 뇌 기능을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 혈액의 형성에도 영향을 미치며 노인성 치매 예방에도 효과적입니다. 

5) 빈혈 예방
소고기에는 철분이 다량 함유되어 있어 빈혈 예방에 좋습니다. 철분은 적혈구를 형성하는 데 필요한 성분으로 적혈구가 부족하면 빈혈이 일어납니다. 이에 철분 함량이 높은 소고기를 섭취하면 빈혈을 예방할 수 있습니다.

 

6) 에너지 공급

소고기는 지방과 탄수화물을 함께 제공하여 우리 몸에 에너지를 공급합니다. 지방은 우리 몸의 에너지 저장소로 사용되며, 탄수화물은 우리 몸의 주된 에너지 공급원입니다. 균형 잡힌 식단을 위해 지방 함유량이 적은 소고기를 섭취하는 게 좋습니다.

 

7) 어린이 성장발육 증진

소고기에는 근육 발달에 도움이 되는 단백질과 골격 형성에 좋은 칼슘, 아연이 풍부하여 어린이 성장 발육에 도움이 됩니다. 그리고 성장을 촉진하는 라이신이 풍부하여 신체 성장에 효과가 있습니다.    

 

8) 장 건강

소고기는 적절한 양의 식이섬유가 함유되어 있어 소화 기능이 강화되고, 장 건강 유지에 좋습니다.

 

9) 다이어트
소고기에는 단백질, 불포화 지방산, 각종 영양소가 풍부하여 다이어트에 도움이 됩니다. 소고기는 근골격과 근력을 형성하고, 지방 연소를 활성화해 주며, 변비 예방에도 좋습니다.
 
10) 피부 미용
소고기에는 비타민 B가 함유되어 있어 피부 미용은 물론 노화 방지에도 도움이 됩니다. 소고기를 먹고 나면 피부가 더 좋아 보이는데요, 바로 피부를 매끄럽게 해 주기 때문입니다. 따라서 소고기를 자주 먹게 되면 좋은 피부를 만들 수 있습니다.

소고기 부작용

-보관 상태가 좋지 않은 소고기를 먹으면 식중독 위험이 있으므로 보관에 유의하세요.

-소고기를 과다 섭취 시 칼로리 섭취가 높아져 비만, 고지혈증 등의 질병이 생깁니다. 이에 적당량의 소고기를 섭취하는 것이 중요합니다.