영양을 모두 품은 우유 효능 10가지와 부작용을 알아봐요

우유의 역사는 언제부터일까요? 전 세계적으론 서기 4000년 전으로 추측되며, 우리나라의 경우 삼국시대 때부터 일부 기득권층 사이에서 우유를 마신 걸로 전해져 옵니다. 우유는 지방과 유당, 단백질이 풍부해 중요한 에너지원이 되는데요, 우유의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

우유 효능 10가지

1) 대장암 예방
우유는 대장암 예방에 좋은 효능이 있습니다. 특히 우유의 칼슘은 대장암 예방에 도움이 되는데요, 대장에서 발암물질과 결합하여 체외로 배출하는 효능이 있다고 합니다. 실제로 대장암 관련 임상실험에서 우유가 대장암을 억제한다는 연구 결과가 많이 나타났습니다.
 
2) 심혈관 건강
우유는 심혈관 건강에 좋은 음식으로 고혈압 등 각종 심혈관 질환을 예방해 주는 효능이 있습니다. 우유의 인지질과 칼슘은 혈압을 낮추는 데 도움이 되고, 몸에 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 또한 우유는 혈압을 높이는 안지오텐신 성분의 생성을 억제해 주는 효능도 있습니다.

3) 당뇨 예방
우유는 혈당 조절에 좋은 음식으로 당뇨병 예방에도 도움이 됩니다. 우유의 유당은 다른 당보다 혈당지수가 낮고 혈당을 천천히 상승시킵니다. 이는 혈당 조절에 도움이 되어 당뇨병 발생을 억제시켜 주고, 우유의 락툴로오스 성분도 빠른 혈당 상승을 막아줍니다. 하지만 과다 섭취 시 오히려 당뇨환자에게 안 좋을 수 있다고 하니 주의가 필요합니다.

4) 뼈 건강
우유 효능은 뼈 건강과 치아에 특히 좋습니다. 우유의 칼슘은 다른 식품에 비해 흡수율이 월등히 높은데요, 이는 카제인이라는 유단백질과 결합하기 때문입니다. 우유의 칼슘은 아이들의 골격 성장에 도움이 되고, 노인과 여성의 골다공증 예방에도 좋은 효능이 있어 뼈와 치아 건강에 좋습니다.
 
5) 근육 발달
우유의 단백질 20%는 조청 단백질입니다. 이는 필수 아미노산 함량이 높고 소화흡수가 빨라 근육 생성에 도움이 됩니다. 아이들의 성장발육은 물론 성인 및 노년층에게도 좋은데요, 우유를 꾸준히 섭취하면 근감소증 발생률이 낮아지고 근육량이 증가합니다.

 

6) 노화 방지
우유는 항산화 작용이 뛰어나 노화 방지에 좋은 효능이 있습니다. 우유에는 글루타티온 성분이 들어 있는데요, 이 성분은 강력한 항산화 성분으로 우리 몸의 세포 손상과 노화를 막아주어 각종 성인병 예방에 효과가 있습니다. 또한 글루타티온은 간에도 좋은데요, 간이 좋아지면 안색과 얼굴 피부가 좋아지면서 미백 등 피부미용 효과를 볼 수 있습니다.

7) 치매 예방
우유는 치매 예방에 좋은 효능이 있습니다. 우유의 항산화 성분인 글루타티온은 뇌 세포 손상을 최소화하여 치매 예방에 도움이 됩니다. 실제로 우유와 치매 발생의 관계를 연구한 결과, 유제품을 섭취한 그룹이 치매 환자가 31%나 적었다는 연구 결과도 있습니다.
 
8) 여성 건강
우유는 여성에게 좋은 효능이 많습니다. 우유의 풍부한 칼슘과 단백질 및 각종 비타민은 임산부와 태아에게 좋습니다. 그리고 우유는 여성 갱년기에도 좋은 음식인데요, 트립토판과 비타민 D 및 칼슘 등의 성분이 우울증과 불면증, 골다공증 등 갱년기 증상을 완화시켜 줍니다. 

9) 불면증 완화
칼슘은 불면증에 도움이 됩니다. 특히 우유에 풍부한 트립토판이라는 성분은 필수 아미노산 성분으로, 신경 안정과 스트레스 완화에 도움이 됩니다. 그래서 자기 전에 따뜻한 우유를 마시면 숙면을 도와주고 불면증 완화에 좋습니다.

10) 다이어트
우유는 다이어트에도 좋습니다. 특히 우유의 칼슘은 지방을 분해하여 비만 위험을 낮춰주는 효능이 있습니다. 또한 우유의 공액리놀레산도 포만감을 주고 체지방 감소에 도움을 준다고 합니다. 실제로 우유 섭취 빈도가 높을수록 비만도가 낮았다는 연구 결과도 있습니다.

우유 부작용

-우유의 유당 성분은 유당불내증이 있는 분들에게는 부작용을 일으킵니다. 주로 복부팽만 증상이 나타나는데요, 심하면 복통과 설사가 발생합니다.
-우유에 들어 있는 카세인이라는 단백질 성분과 칼슘 성분은 과다 섭취 시 위산 분비를 촉진하여 속 쓰림과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.