보석을 닮은 연어알 효능 10가지와 부작용을 알아봐요

색이 곱고 탱글탱글한 연어알은 초밥 재료로 많이 사용되는데요, 빛깔이 곱고 씹히는 느낌도 좋아 많은 사랑을 받아요. 생 연어알을 미지근한 소금물에 살살 흔들어 막을 제거한 후, 맛술과 조미료를 약간 가미한 간장에 1~2시간 담가 간장절임을 하면 그 맛이 독특합니다.

 

연어알의 비린내가 싫다면 레몬 조각을 간장 속에 넣어주면 좋아요. 오늘은 연어알의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

연어알 효능 10가지

1) 피부 미용
연어알에는 피부 미용을 돕고 머리카락을 부드럽게 해주는 시스틴이라는 성분이 풍부합니다. 그리고 피부를 젊게 해 주며 항산화 작용을 도와주는 비타민 함유량도 높은 편입니다.

 

비타민 E 성분과 오메가 3도 풍부하게 들어있는데요, 비타민 E 성분은 생식 기능을 정상적으로 유지하는 데 도움을 주며, 항산화 역할을 해서 세포가 노화하는 것을 예방합니다.

2) 심장 건강 
연어알에는 오메가 3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추고, 혈액의 순환을 원활하게 하여 심장 건강을 개선시켜 줍니다.

3) 뇌 건강 
오메가 3 지방산은 뇌 기능을 향상시키는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 연어알에 함유된 오메가 3 지방산은 뇌 기능을 증진시켜 주어 집중력과 기억력을 향상해 줍니다.

4) 항산화 작용
연어알에는 비타민 E 성분이 풍부합니다. 그렇기 때문에 상처 치료에 도움이 되며 노화를 유발하는 활성 산소를 억제해 주는 데 도움이 됩니다. 또한 항산화 작용으로 호르몬이 산화되지 않도록 예방해 주는 역할도 해줍니다.

5) 면역력 강화
연어알에는 셀레늄이 함유되어 있습니다. 셀레늄은 면역력을 강화시켜 주는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 또한 연어알에는 항산화 작용을 하는 비타민 E도 함유되어 있어 면역력을 더욱 강화시켜 줍니다.

 

6) 뼈 건강 
연어알에는 비타민 D와 칼슘이 함유되어 있습니다. 이는 뼈 건강을 유지하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 그리고 연어알에는 단백질도 함유되어 있어 뼈 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

7) 빈혈 예방
연어알에는 비타민 B12 성분과 엽산이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 적혈구의 생성을 도와주는 역할을 해준다고 합니다. 이로써 빈혈을 예방해 주는데요, 여성들이 드시면 더욱 좋습니다.

8) 눈 건강
연어알에는 비타민 A가 풍부합니다. 비타민 A는 지용성 비타민으로 시력 개선에 매우 유익합니다. 연어알을 드시면서 눈 건강도 챙겨 보세요.

 

9) 성인병 예방
오메가 3가 풍부한 연어알을 드시면 고혈압 등 심혈관질환과 성인병 예방에 도움이 될 수 있습니다. 혈관 안에 기름 찌꺼기가 쌓이면 혈관 벽이 좁아지고 혈액이 원활하게 흐르지 못해 혈액이 굳는 문제가 생길 수 있는데요, 오메가 3은 혈압 상승의 원인인 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 도와줍니다.

 

10) 치매 예방
연어알에는 오메가 3가 풍부합니다. 이 성분은 인지 능력을 개선하고 기억력을 향상시켜 주는데요, 이로써 치매 예방에 효과가 있습니다. 

연어알 부작용

-연어알 알레르기가 있으신 분들은 섭취에 주의하세요. 
-생 연어알의 경우 대장균과 같은 유해한 박테리아가 있을 수 있으니 주의하세요. 
-시중에 파는 연어알의 경우 간장에 절여진 형태로 많이 판매되므로, 과다 섭취 시 많은 나트륨을 드시게 됩니다. 이에 주의하세요. 

 

지금까지 연어알 효능 10가지와 부작용에 대해 알아보았습니다. 오늘도 빛나는 하루 보내세요.