고급 상어알 캐비아 효능 10가지와 부작용을 알아봐요

캐비아는 철갑상어 알을 소금에 절인 식품이에요. 러시아산이 유명하여 세계의 진미로 알려져 있으며 유럽 여러 나라에 수출됩니다. 캐비아는 생산량이 적어 값이 비싼데, 술안주로 좋으며 카나페나 샌드위치 재료로도 훌륭해요.

 

바다의 맛을 고스란히 담아놓았다는 캐비아는 과거 페르시아의 시 속에서 최음제로 표현되었을 정도로 정욕을 상징하는 음식으로 유명하죠. 오늘은 바다의 검은 다이아몬드로 불리는 캐비아의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

캐비아 효능 10가지

1) 면역력 강화
캐비아에 함유된 오메가 3 지방산과 셀레늄은 면역 체계를 강화합니다. 염증을 줄이고 피부, 장, 폐의 장벽 기능을 회복시켜 유해 박테리아의 통과를 차단합니다. 또한 염증 유발 요소를 감소시켜 염증 발생을 억제합니다. 

2) 두뇌 건강
캐비아의 오메가 3 지방산은 뇌와 정신 건강을 증진시켜 줍니다. 오메가 3 지방산은 염증과 싸우는 데 도움이 되는 뇌 세포막의 핵심 요소로, 치매를 예방하고 두뇌 발달을 촉진합니다. 

3) 심혈관 건강
오메가 3 지방산은 혈중 중성지방 수치를 낮추고 HDL 콜레스테롤 수치를 높여 줍니다. 또한 혈소판 응집 방지를 통해 혈전 형성을 막아 주어 심혈관 건강에 좋은 효능이 있습니다. 

4) 피부 건강
캐비아의 오메가 3 지방산은 피부의 상처 치유 및 항염증 과정을 개선하고 콜라겐 합성을 촉진합니다. 이 콜라겐은 피부 구조에 중요한 성분으로 피부 노화를 방지하고 건강한 피부로 가꿔 줍니다.

5) 정력 강화
캐비아에 함유된 풍부한 오메가 3 지방산은 남성의 정력 강화에 좋습니다. 이 성분은 남성의 정자 구조와 모양 및 유동성을 개선시켜 주어 여성의 난자와 결합 가능성을 높여 줍니다.

 

6) 모발 건강
캐비아 추출물에 함유된 오메가 3 지방산, 단백질과 아미노산은 손상된 모발을 강화하고 회복시켜 자연스러운 윤기와 활력을 되찾아줍니다. 건강한 모발 성장을 촉진하고 모발 파손을 예방하는 효능이 있는 캐비아는 아름답고 탄력 있는 머릿결을 선사합니다.

7) 단백질 보충
캐비아는 고품질 단백질의 풍부한 공급원으로 신체에 필요한 모든 필수 아미노산을 제공합니다. 단백질은 조직 복구, 근육 발달, 효소 생산 및 다양한 대사 과정에 필수적입니다. 캐비아를 드시면서 단백질 보충도 하시면 좋습니다.

8) 눈 건강
캐비아에 함유된 비타민 A는 시력 보호에 좋습니다. 눈 건강을 원하신다면 비타민 A가 많은 도움이 되는데요, 캐비아도 눈 건강에 좋은 식품이니 참조 바랍니다.

9) 항산화 작용
캐비아에는 유해한 자유 라디칼로 인한 산화 스트레스로부터 신체를 보호하는 비타민 E, 카로티노이드 및 토코페롤을 포함한 여러 항산화 화합물이 포함되어 있습니다. 이러한 항산화제는 만성 질환의 위험을 줄이고 전반적인 건강을 지원하는 데 도움이 됩니다.

10) 뼈 건강
캐비아에 함유된 비타민 D는 칼슘 흡수, 뼈 건강 및 면역 기능에 중요한 역할을 합니다. 또한 캐비아는 철, 마그네슘, 인, 셀레늄, 아연과 같은 다양한 생리학적 과정과 전반적인 웰빙에 필수적인 미네랄도 제공합니다.

캐비아 부작용

-캐비아는 열을 가하면 영양소가 파괴되므로 생으로 드세요.

-신선도가 중요하므로 보관시 매우 주의해야 합니다.

-캐비아는 가격이 매우 사악합니다. 품질별로 10g당 30000원~70000원 정도 하는데요, 한 스푼 먹으면 10만 원이 그냥 날아갈 정도로 아주 비싸요. 가격이 비싼 게 가장 큰 부작용이에요.  

 

지금까지 캐비아 효능 10가지와 부작용에 대해 알아보았습니다. 오늘도 빛나는 하루 보내세요.