슈퍼푸드 귀리 효능 10가지와 부작용을 정확하게 파헤치기

귀리는 타임지가 선정한 슈퍼푸드 10대 안에 들어갈 정도로 영양소가 풍부한 곡물입니다. 러시아가 최대 산지이며 주로 서양인들이 귀리를 볶아서 납작하게 만든 오트밀을 식사용으로 먹어요. 한국인들은 다이어트 식품으로 오트밀을 먹는데요, 맛이 담백한 편이에요.

귀리는 전 세계 생산량 중 5%만 식용으로 쓰이고 나머지 95%는 사료로 사용됩니다. 오늘은 귀리의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

귀리 효능 10가지

1) 항암 효과

귀리에 함유된 리그난과 베타글루칸 성분은 암세포의 형성 및 전이를 막아줍니다. 리그난 성분은 심혈관 질환을 예방해 주며, 유방암, 전립선암, 난소암과 같은 호르몬 관련 암 발병 위험률을 감소시켜 줍니다.

2) 면역력 강화

귀리에 있는 비타민 E, K, B와 리보플라빈, 티아민, 엽산 성분은 면역력을 강화하며 혈류를 개선합니다. 또한 수용성 식이섬유와 칼슘, 칼륨 성분은 혈압과 콜레스테롤 수치를 감소시켜 주어 우리의 몸을 강건하게 만들어 줍니다.

3) 혈액 순환

귀리에 풍부한 칼륨은 체내에 축적된 불순물과 나트륨을 몸 밖으로 배출해 주어, 체내 염분 수치를 감소시킵니다. 이에 혈액 순환 개선에 좋으며, 고혈압 등의 심혈관 질환 예방에 좋은 효능이 있습니다.

4) 다이어트

귀리는 포만감을 장시간 유지시켜 주어 배고픔을 줄여줍니다. 그리고 베타글루칸, 필수 아미노산, 비타민, 단백질이 풍부하여 건강한 다이어트를 하는 데 매우 좋은 식품입니다.

5) 천식 완화

귀리는 기관지염과 기침이 있는 분들에게 좋습니다. 또한 어린이 천식 위험률을 최대 50%까지 감소시킨다고 해요. 기관지염과 천식으로 고생하시는 분들은 귀리를 드시길 바랍니다.

6) 피부 건강

귀리에는 마그네슘, 망간, 구리, 아연 등의 미네랄 성분이 풍부합니다. 그리고 베타글루칸 성분이 들어 있어 면역세포 활성화 및 항산화 작용을 하여 피부 노화를 막고 건강한 피부로 가꿔줍니다.

7) 변비 예방

귀리에는 식이섬유가 백미보다 6배나 많이 함유되어 있습니다. 이는 장의 연동 운동을 촉진시켜 주며,소화를 촉진하여 변비 예방 및 개선에 좋습니다.

8) 여성 건강

귀리에 풍부한 엽산은 적혈구 생성을 촉진시켜 주어 빈혈 및 자궁경부암에 좋습니다. 그리고 항암 효과가 있어 여성의 유방암 위험률을 감소시켜 줍니다.

9) 혈당 수치 안정

귀리에 함유된 식이섬유와 복합 탄수화물은 전체 식품에서 단당으로의 전환을 늦춰 줍니다. 그리고 베타글루칸 성분은 혈당 수치를 지연시켜 주어 식후 상승을 늦춰 주어 우리의 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 좋습니다.

10) 뼈 건강

귀리에는 칼슘이 풍부합니다. 칼슘은 뼈의 형성에 좋으며 성장기 어린이와 청소년, 갱년기 여성들의 골밀도 강화에 좋은 효능이 있습니다.

-귀리에는 수용성과 불용성 식이섬유가 풍부합니다. 이에 과다 섭취 시 복부 팽만감과 가스를 생성합니다.

-귀리에는 옥산살 성분이 들어있습니다. 이는 신장결석의 원인 중 하나로 과다 섭취 시 신장결석에 걸릴 수 있으니 주의 바랍니다.

-귀리에는 육류와 해산류에 들어 있는 퓨린 성분이 있습니다. 이에 과다 섭취 시 통풍 위험이 있습니다.

지금까지 귀리 효능 10가지와 부작용에 대해 알아보았습니다. 오늘도 빛나는 하루 보내세요.