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식품효능526

산에서 나는 고기 표고버섯 효능 10가지와 부작용 파헤치기 마트에서 쉽게 구할 수 있는 표고버섯은 한국인들이 즐겨 먹는 버섯인데요, 재배가 쉽고 향미가 풍부합니다. 겨울철에 갓이 완전히 열리기 전에 수확한 것을 최고로 치며, 날로 먹을 때는 갓에 장식용으로 십자 모양의 칼집을 냅니다. 단백질이 풍부하여 예로부터 산에서 나는 고기라고 불렸다고 하네요.  표고버섯은 보통 말렸다가 먹기 전에 찬물에 불려서 사용하는데요, 전골요리나 버섯부침으로 만들어 먹어요. 맛이 고기처럼 쫄깃하며 은은하게 버섯 향이 나서 부담 없이 먹을 수 있는 표고버섯의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.표고버섯 효능 10가지1) 항암 효과표고버섯에는 레티날과 베타카로틴 성분이 들어있어 암세포를 억제하고 증식을 막아주어 항암 작용을 합니다. 대개 우리가 먹는 식용 버섯들은 항암 효과가 .. 2023. 12. 15.
쌈밥채소 적근대 효능 10가지와 부작용을 정확하게 파헤치기 식당에서 쌈밥 드실 때 나오는 적근대를 많이 보셨죠? 적근대는 잎줄기와 잎맥이 짙은 붉은색을 띤 근대의 한 종류입니다. 근대는 국거리로 주로 이용되지만 적근대는 쌈채소와 샐러드용으로 사용되며 붉은 잎맥 색이 예뻐서 관상용으로 키우기도 해요.  줄기가 좀 억세서 주로 부드러운 잎을 먹으며, 서늘한 기후를 좋아하는 호냉성 채소지만 더위를 견디는 성질이 강하고 병해충이 적어 재배하기 쉽습니다. 오늘은 영양이 풍부한 적근대의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.적근대 효능 10가지1) 항암 효과적근대에는 항산화 물질이 풍부하게 들어 있어 활성 산소와 염증 발생을 억제합니다. 그리고 케르세틴과 베타카로틴이 풍부하여 전립선암, 난소암, 자궁암, 유방암, 폐암의 암세포 증식이 멈출 수 있도록 도와줍니다. 1.. 2023. 12. 14.
된장국으로 유명한 근대 효능 10가지와 부작용을 알아봐요 근대는 유럽 남부가 원산지로 밭에 심는 채소입니다. 채소 이름치고는 좀 독특하죠? 주로 겨울과 봄에 된장국으로 만들어 먹는데요, 근대 된장국은 위장이 나쁜 사람에게 좋은 음식입니다. 쌈으로 먹을 때는 풋내와 흙내가 나기 쉬우므로 끓는 물에 살짝 데쳐서 이용하면 좋아요.  근대는 줄기와 잎을 잘라 식용하면 곧 새순이 돋아나 사철 내내 이용할 수 있는 생명력이 매우 강한 채소인데요, 오늘은 근대의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.근대 효능 10가지1) 면역력 강화근대에는 비타민 A, 아미노산이 풍부합니다. 이는 우리 신체의 면역력을 강화하는데요, 감기 바이러스, 각종 세균의 침입을 막아 주고  항산화 작용을 하여 건강한 신체를 만들어 줍니다.  2) 혈관 건강 근대에는 베타카로틴이 풍부합니다. .. 2023. 12. 13.
서양 보양식 토끼고기 효능 10가지와 부작용을 정확하게 살펴보기 토끼고기를 드셔보신 적이 있으신가요? 저는 아직 먹어본 적이 없는데요, 한국인들은 토끼고기를 잘 안 먹지만 서양에서는 보양식으로 많이 먹는다고 하네요. 토끼고기는 엷은 복숭아 색이고, 섬유조직이 부드럽습니다. 지방이 적고 맛이 담백하며 결착력이 강해서 소시지의 결착제로도 사용된다고 해요. 오늘은 토끼고기의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.토끼고기 효능 10가지1) 혈관 건강토끼고기에는 비타민 B12, 리놀레산, 아르기닌 등의 성분이 풍부하여 혈관 건강에 도움이 됩니다. 비타민 B12는 혈액 생성에 필수적이며, 리놀레산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 그리고 아르기닌은 혈액 순환을 개선하는 데 좋은 효능이 있습니다. 2) 면역력 강화토끼고기에는 비타민 A, C, E, 셀레늄.. 2023. 12. 11.

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