값 싸고 영양만점인 팽이버섯 효능 10가지와 부작용 파헤치기
팽이버섯 좋아하시는 분들 참 많으시죠? 가격도 저렴하고 마트에서 쉽게 구할 수있어 많은 사랑을 받는데요, 순백색이나 크림색으로 갓이 적고 가지런히 있는 것이 좋은 팽이버섯입니다. 팽이버섯은 매우 순하고 상큼한 맛이 나며, 익혔을 때 쫄깃한 식감인데요, 된장찌개, 김치찌개, 버섯전골, 매운탕 등 다양한 요리에 활용되고 있어요. 팽이버섯은 팽나무버섯이라고도 불리는 버섯으로, 야생에서는 팽나무, 감나무, 뽕나무 같은 고목이나 그루터기에서 자라는 내한성 버섯입니다. 우리가 즐겨먹는 것은 모두 인공재배 팽이버섯으로 톱밥을 이용하여 암실에서 재배하는데요, 콩나물처럼 갓이 열리지 않고 자루가 길어요. 오늘은 팽이버섯의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.팽이버섯 효능 10가지1) 항암 효과팽이버섯에는 항산..
2023. 12. 2.
제주가면 꼭 먹는 말고기 효능 10가지와 부작용을 알아봐요
말고기를 드셔보신 적이 있으신가요? 제주도에 가시면 말고기 전문점이 많은데요, 이런 식당에서 말고기 요리를 드셔보실 수 있어요. 말은 덩치가 상당히 커서 고기 양이 많고, 소고기와 비슷하게 생겼지만 좀 질긴 편이에요. 그리고 근섬유가 가늘고, 글리코겐을 많이 함유하고 있어 좀 색다른 맛이 납니다. 맛으로 따지자면 소고기가 훨씬 맛있는 편이에요. 말고기의 지방은 고급 불포화지방산으로 황색이며, 삶을 때 거품이 나요. 다른 육류의 하얀 지방과는 확연히 차이가 나죠. 조리법으로는 말 육회, 초밥, 숙주볶음, 꼬치구이, 말고기 무국, 사시미 모둠, 스테이크, 불고기 등 무척 다양합니다. 오늘은 말고기의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.말고기 효능 10가지1) 관절 건강우리의 관절은 뼈 사이에 위치..
2023. 12. 1.
