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식품효능526

영양듬뿍 느타리버섯 효능 10가지와 부작용을 정확하게 파헤치기 느타리버섯은 맛이 부드럽고 쫄깃한 식감이 있어요. 가격도 저렴하여 마트에서 쉽게 구입가능한데요, 우리가 구입하는 느타리버섯은 대부분 맛타리버섯이란 상품명으로 판매돼요.  느타리버섯은 가을에 우리나라 전역의 참나무·오리나무·미루나무·버드나무 등의 넓은잎나무의 줄기나 잘라낸 밑둥치에서 자랍니다. 그리고 인공재배는 원목재배나 톱밥의 병재배법으로 이루어져요. 오늘은 영양이 풍부하고 맛도 좋은 느타리버섯의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.느타리버섯 효능 10가지1) 면역력 강화느타리버섯에 풍부한 베타글루칸 성분은 외부 바이러스나 세균으로부터 우리 몸을 보호합니다. 이로써 우리의 면역력을 강화하고 환절기 감기 예방에도 좋은 효능이 있습니다.  2) 항산화 효과느타리버섯에는 항산화 작용이 있는 폴리페놀,.. 2023. 12. 9.
불로초라 불리는 영지버섯 효능 10가지와 부작용을 알아봐요 영지버섯은 항암 효과가 뛰어나 불로초라고 불립니다. 영지의 한자명은 신령스럽다는 의미의 '靈'과 버섯을 의미하는 '芝'를 사용하는데요, 신령스러운 버섯이란 뜻이에요. 한약재료와 건강기능식품으로 귀하게 쓰이며 독특한 모양 때문에 장식용으로도 사용됩니다.  영지버섯은 냄새가 없고 맛은 약간 쓰며 감칠맛이 나요. 또한 베타글루칸 성분이 있어 면역력을 높여주며 호흡기 질환 예방에도 좋은 효능이 있는데요, 영지버섯의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.영지버섯 효능 10가지1) 항암 효과영지버섯은 항암효과가 매우 뛰어납니다. 항산화 성분으로 알려진 베타글루칸 성분과 각종 다당류, 아미노산이 풍부하여 암세포 성장을 억제하고 면역 활동을 활성화하여 각종 암 예방에 매우 좋은 효능이 있습니다.  2) 호흡기질.. 2023. 12. 5.
예쁜 이름을 가진 꾀꼬리버섯 효능 10가지와 부작용 파헤치기 꾀꼬리버섯은 숲에서 나는 담자균류의 식용버섯으로, 갓은 나팔 모양이며 갓의 주름은 대의 밑동까지 이어집니다. 전체가 노란색으로 버섯이 참 예쁘게 생겼어요. 이름이 재미있죠? 꾀꼬리처럼 노란색이어서 꾀꼬리버섯이에요.  그리고 살구 향이 나서 살구버섯 또는 오이꽃처럼 생겨서 오이꽃버섯으로도 불리는데요, 우리나라에서는 많이 안 먹지만 유럽에서는 고급 식용버섯으로 스파게티 등에 사용해요.  꾀꼬리버섯은 향이 좋고 맛이 쫄깃하지만 손질하기에 좀 번거로워요. 그리고 센 불에 익히면 질겨질 수 있으니 약한 불로 천천히 익히는 것이 좋다고 해요. 한국에서는 칼국수나 고기볶음, 부침개, 찌개류에 활용되는 꾀꼬리버섯의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.꾀꼬리버섯 효능 10가지1) 면역력 강화꾀꼬리버섯에는 비타민.. 2023. 12. 4.
식탁의 건강지킴이 새송이버섯 효능 10가지와 부작용을 알아봐요 자연산 송이버섯이 굉장히 비싼 거 잘 아시죠? 일반인이 먹기엔 너무 부담스럽기에 송이버섯의 대용품으로 재배된 것이 바로 새송이버섯입니다. 이 버섯은 대량 재배로 인해 가격이 엄청 저렴해요. 보통 4송이에 2000원이면 마트에서 구입 가능하거든요.  송이버섯만큼 진한 맛과 향은 안 나지만 질감은 비슷해요. 새송이버섯은 대가 굵고 곧으며, 갓이 부드럽습니다. 오늘은 구워 먹거나 찌개, 볶음요리에도 자주 활용되는 새송이버섯의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.새송이버섯 효능 10가지1) 항암 효과새송이버섯에는 항암 효과에 탁월한 베타글루칸이라는 성분이 함유되어 있습니다. 베타글루칸은 여러 곡물에서 얻을 수 있는 성분이지만, 주로 버섯에서 얻어지는 항산화 성분이에요. 그리고 비타민 C도 풍부한데요, .. 2023. 12. 3.

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