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식품효능526

여성에게 좋은 염소고기 효능 10가지와 부작용 파헤치기 염소는 양과 비슷하여 구별하기가 어렵지만 수컷 염소는 턱수염을 가지고 있는 것이 특징입니다. 염소에서 ‘염’ 자가 한자로 귀밑에서 턱까지 난 수염을 뜻하는 ‘髥(구레나룻 염)’입니다.  염소는 험준한 산에서 서식하거나 농장에서 사육하는데요, 먹이는 나뭇잎, 새싹, 풀잎 등 식물이고, 사육하는 경우에도 거친 먹이에 잘 견딥니다. 수명은 10∼14년이라고 하네요. 오늘은 보양식으로 유명한 염소고기의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.염소고기 효능 10가지1) 원기 회복동의보감에서는 염소고기를 병의 치료와 원기 회복에 좋은 약재라고 표현할 정도로 칭찬하고 있습니다. 또한 소화기를 보호하고 기운을 끌어올리며 오장을 따뜻하게 하는 효능이 있습니다. 2) 면역력 강화염소고기는 면역력 증진에 많은 도움을 .. 2023. 11. 24.
임금님이 즐겨먹던 꿩고기 효능 10가지와 부작용을 알아봐요 꿩은 농어촌·산간초지·도시공원에서 서식하는 대표적인 텃새입니다. 꿩은 지상을 걸어 다녀서 몸이 길고 날씬하며, 발과 발가락이 발달되었어요. 꿩은 한양 왕실에 보내는 특산품이었으며, 궁중잔치에 빠지지 않고 사용되었다고 해요.  속담에 꿩 대신 닭이라는 말이 있습니다. 이는 꿩은 귀족들이 먹는 귀한 음식이었고, 닭은 일반인들이 먹는 음식이었는데요, 귀한 꿩고기가 없을 때 닭고기를 잔치상이나 특별한 날에 올렸다는 뜻에서 파생됐어요.  이름이 참 특이한데요, 꿩으로 부르는 이유는 "꿩~꿩~"하고 울기 때문이에요. 실제로 들어보면 금속 양동이를 두드리는 것처럼 굉장히 높은 쇳소리로 웁니다. 새끼는 병아리처럼 생겼지만 다리가 길어서 매우 어색하게 보이는데요, 이를 꺼병이라고 불러요. 이 말이 변한 게 바로 꺼벙이에.. 2023. 11. 22.
육류계의 종합비타민 칠면조 효능 10가지와 부작용을 알아봐요 칠면조를 드셔보신 적이 있으신가요? 주로 미국과 캐나다인들이 많이 먹는데요, 추수감사절에 칠면조 통구이를 먹는 건 오랜 관습이죠. 칠면조는 닭보다 7배 정도 크며, 몸빛은 청동색, 검은색, 흰색 따위가 있고 꼬리가 부채 모양으로 퍼져 있어요.  맛은 부위별로 다르지만 보통 닭가슴살처럼 퍽퍽한 맛이 납니다. 머리에서 목에 걸친 피부가 붉은색이나 파란색 등 여러 가지로 변하여 칠면조라는 이름이 붙었어요.  칠면조는 오래 전부터 북아메리카의 원주민들에 의해 사육되어 왔는데 콜럼버스가 북아메리카 대륙을 발견한 1492년 이후 전세계에 보급됐다고 해요. 세계 14개 슈퍼푸드 중에 유일하게 들어간 육류가 바로 칠면조일 정도로 육류계의 종합 비타민이라고 합니다. 오늘은 칠면조의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠.. 2023. 11. 20.
청포도로 만든 화이트 와인 효능 10가지와 부작용 파헤치기 화이트 와인을 좋아하시나요? 레드와인에 비해 깔끔한 맛이 나는데요, 적포도를 사용하는 대신 주로 청포도를 사용하는 게 특징입니다. 하지만 드물게 적포도 품종으로도 만들어집니다. 포도를 압착하여 조심스럽게 껍질을 벗겨 맑은 포도즙을 얻어 낸 후 레드와인과 달리 침용 과정을 거치지 않고 12~24시간의 정제 과정을 거쳐 윗 부분의 맑은 주스만 사용하여 발효시킵니다.  대표적인 화이트와인의 품종으로는 샤르도네, 쇼비뇽 블랑, 리슬링, 세미용, 피노 그리지오 등이 있습니다. 화이트 와인의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.화이트 와인 효능 10가지1) 고혈압 예방화이트 와인에 함유된 칼륨 성분은 체내 나트륨을 밖으로 배출시키는 역할을 하는 미네랄의 일종입니다. 칼륨은 염분의 과다 섭취가 원인이 되는 .. 2023. 11. 17.

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