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식품효능505

감칠맛 뿜어내는 소고기 효능 10가지와 부작용을 정확하게 파헤치기 소고기는 한국인이 가장 선호하는 고기예요. 일두백미(一頭百味)로 불리는 소고기는 세분화된 부위만 해도 120가지가 될 정도로 버릴 것 없이 인간의 영양과 맛을 위해 사용돼요. 육즙의 감칠맛이 풍미를 더하는 고단백 영양식품으로 많은 사랑을 받지만 너무 비싸 자주 먹지 못하기 때문에 그 가치가 더욱 높은데요, 소고기의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.소고기 효능 10가지1) 면역력 강화 소고기는 필수 아미노산과 단백질이 다량 함유되어 있어 면역력 강화에 도움이 됩니다. 기력이 떨어지거나 면역력 강화를 위해서는 소고기를 자주 드시면 좋습니다. 2) 피로 해소소고기는 비타민 B가 풍부해 체내 에너지를 충전시켜 주며, 무기질과 인 등의 다양한 성분들이 들어있어 피로 해소와 기력 회복에 도움이 됩니다... 2023. 8. 25.
세계인의 영양식 돼지고기 효능 10가지와 부작용을 알아봐요 돼지고기는 맛과 영양이 뛰어나고 가격이 저렴해 전 세계인의 영양식으로 많은 사랑을 받아요. 돼지 종류는 크게 흰 돼지와 검정 돼지로 나눌 수 있어요. 흰 돼지는 비계가 두꺼워 살이 많이 찌고 빨리 크는 데 비해, 검정 돼지는 사료효율이 나빠 빨리 크지 않지만 살이 단단하고 맛이 좋아요.  다양한 요리로 변신해 우리의 식탁을 행복하게 만들어 주는 돼지고기의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.돼지고기 효능 10가지1) 면역력 강화돼지고기에는 양질의 동물성 단백질과 아연, 비타민 B군, 셀레늄이 함유돼 있습니다. 아연은 면역력에 가장 크게 관여하는 미네랄로, 면역을 담당하는 백혈구 생성에 관여해 면역 무기질이라고도 부릅니다. 또한 강력한 면역 증강 및 항산화 효과가 있는 셀레늄은 육류 중 돼지고기에.. 2023. 8. 25.
서양인의 건강음식 오트밀 효능 10가지와 부작용을 정확하게 파헤치기 오트밀은 귀리를 볶은 다음 거칠게 부수거나 납작하게 누른 식품이에요. 과거 유럽에서는 가난한 사람들이 식사용으로 먹었지만 현대에는 영양식으로 많은 인기를 얻고 있죠. 오트밀에 물이나 우유를 부어 끓여 만든 죽은 쌀죽처럼 별다른 맛이 없어, 소금이나 향신료로 간을 맞춥니다. 이외에도 케이크나 빵, 쿠키를 만드는 데 쓰이기도 하는데요, 오트밀의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.오트밀 효능 10가지1) 면역력 강화 오트밀에는 베타글루칸이 풍부하게 함유되어 있습니다. 베타글루칸은 각종 세균 및 바이러스 감염에 대한 저항력을 길러주고, 면역 세포 활동에 도움을 주어 면역력 강화에 효과적입니다. 2) 당뇨 예방 오트밀은 당뇨 예방 및 개선에 도움을 줍니다. 오트밀에 함유되어 있는 베타글루칸과 식이섬유소.. 2023. 8. 25.
면음식의 대가 메밀 효능 10가지와 부작용을 정확하게 파헤치기 메밀은 단백질이 많아 영양가가 높고 독특한 맛이 있어 국수·냉면·묵·만두 등의 음식으로 널리 쓰여요. 특히 메밀이 많이 생산되는 강원도·함경도·평안도 지방에서는 메밀로 만든 막국수나 냉면이 향토음식으로 발달하였는데요, 메밀의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.메밀 효능 10가지1) 항암 효과 메밀에 함유된 리그난은 위에서 동물성 리그난으로 전환되어 유방암, 대장암 등 각종 암을 예방하는 효과가 있습니다. 그리고 메밀에는 플라보노이드계 화합물인 루틴이 다량 함유되어 있어 체내 유해 활성 산소를 제거해 암의 발생과 전이를 억제할 수 있습니다. 2) 이뇨 작용 메밀은 이뇨작용에 탁월한 효과를 보이는 식품입니다. 메밀에 함유되어 있는 루틴 성분은 다이어트에 도움을 주고 이뇨작용에도 효과적인데요, 이뇨.. 2023. 8. 25.

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