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식품효능563

건강한 초록색 완두콩 효능 10가지와 부작용을 정확하게 파헤치기 콩류 중에 식이섬유소가 가장 풍부하게 들어있는 완두콩은 초록빛 색을 띠고 있어 밥에 넣어 먹어도 좋고, 드레싱이나 소스로도 활용돼요. 우리나라에서는 주로 밥에 넣어 먹거나 떡이나 빵 속에 넣어 먹는데요, 성숙하기 이전의 푸른 완두콩은 통조림으로 가공되며 어린 완두콩 꼬투리는 샐러드용으로도 활용됩니다. 오늘은 완두콩의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.완두콩 효능 10가지1) 혈관 건강 완두콩에는 리놀렌산과 올레인산 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 체내로 유입되면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈관 속에 쌓인 노폐물을 배출시켜 줍니다. 또한 완두콩에는 칼륨이 많이 포함되어 있는데요, 이로 인해 나트륨이 체외로 원활히 빠져나가 동맥경화 및 고혈압과 같은 질병을 예방할 수 있습니다. 2) 눈.. 2023. 8. 21.
신데렐라 식품 메주콩 효능 10가지와 부작용을 정확하게 파헤치기 콩은 동서양을 막론하고 생산과 이용 면에서 세계 최고의 신데렐라 식품이에요. 우리나라에서는 삼국시대부터 재배하였는데요, 콩의 종류도 참 다양해요. 메주콩은 된장, 고추장, 간장을 담그는 기본 재료인 메주를 만드는 데 가장 널리 쓰여 메주콩 또는 백태, 대두, 노란콩이라고 합니다.  이름이 4개나 되어 헷갈리시죠? 우리가 사랑하는 두부도 이 메주콩으로 만드는데요, 메주콩의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.메주콩 효능 10가지(백태/대두/노란콩)1) 면역력 강화 메주콩에 들어있는 사포닌, 비타민, 무기질은 신진대사는 물론 혈액 순환을 촉진해 주고, 세균성 바이러스들을 막아 면역력 강화에 좋습니다. 또한 각종 암을 유발할 수 있는 요인들을 제거해 주어 암 발생을 예방하는 데 도움을 줍니다.  2).. 2023. 8. 21.
별식으로 먹는 도토리 효능 10가지와 부작용을 정확하게 파헤치기 도토리는 참나무과에 속하는 나무열매예요. 도토리는 예로부터 구황식물로 이용되었는데요, 주로 묵으로 가공하죠. 도토리묵은 과거에는 보릿고개를 넘기게 해 준 고마운 구황음식이었으나 지금은 별식으로 큰 사랑을 받고 있어요. 오늘은 도토리의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.도토리 효능 10가지1) 항암 효과 도토리는 예로부터 항암 약재로 사용되었는데요, 도토리의 탄닌 성분이 세포 변이를 막고 암세포의 발생을 억제합니다. 이런 이유로 도토리를 꾸준하게 섭취하실 경우 암세포의 전이와 성장을 막는 데 도움을 줍니다.2) 간 건강 도토리에는 아콘산이라는 성분이 들어 있는데요, 이 성분은 몸의 해독 작용을 도와주어 간 건강에 도움이 됩니다. 몸에 해로운 독소는 물론 노폐물을 배출해 주기 때문에 간을 지키고 .. 2023. 8. 20.
가을낭만을 품은 밤 효능 10가지와 부작용을 알아봐요 밤은 밤나무의 열매로, 우리나라가 전 세계 밤 생산량의 22%로 제일 많아요. 이어서 중국 21%, 이탈리아 15%, 터키가 13%이며, 그 외의 국가들은 10% 미만으로 생산하고 있죠. 밤은 보통 삶아서 먹는데, 수분이 13% 정도 되도록 말리면 당도가 더 높아져요.  꿀이나 설탕에 조리거나 가루를 내어 죽·이유식을 만들어 먹고, 통조림·술·차 등으로 가공하여 먹기도 합니다. 또한 각종 과자와 빵·떡 등의 재료로도 쓰이는 밤의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 밤 효능 10가지1) 항염 효과밤에는 비타민 C, 갈산, 엘라그산, 폴리페놀 등 다양한 항산화 물질이 함유되어 있어 염증 완화에 효과가 있습니다. 우리 몸에서 감염이나 질병으로부터 회복하기 위해 염증 반응이 나타나는 것은 자연스러운 .. 2023. 8. 20.

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