원기회복에 탁월한 농어 효능 10가지와 부작용 살펴보기
여름에 잡힌 농어는 다른 생선보다 단백질 함량이 월등히 높아 대표적인 여름 보양식으로 유명해요. 또한 비타민, 칼슘, 인, 철분 등이 풍부하여 몸이 허약한 어린이나 산모들의 원기 회복에 좋아요. 농어는 깊은 바다에서 서식하는데요, 여름에 많이 잡히며 6~8월이 제철입니다. 살이 희고, 어린 고기보다는 성장할수록 맛이 좋아 지리, 찜, 회 등으로 조리해서 먹어요. 오늘은 농어의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.농어 효능 10가지1) 면역력 강화나이아신이 함유된 농어는 피부 질환이나 부종, 구내염, 비장, 신장, 간 등의 건강을 도와 면역력을 강화시키는 데 도움을 줍니다. 2) 심혈관 건강불포화 지방산이 풍부한 농어는 혈중 콜레스테롤의 수치를 조절하여 혈관 내 노폐물을 배출시켜 혈액 순환을 돕습..
2023. 10. 3.
두뇌발달에 좋은 명태 효능 10가지와 부작용
명태는 이름이 참 많아요. 생태, 명태, 동태, 황태, 북어, 코다리 등으로 불리는데요, 대구와 생김새가 비슷하나 대구보다 홀쭉하고 길쭉해요. 생태는 싱싱한 생물 상태를 말하며, 동태는 얼린 것, 북어는 바짝 말린 것이에요. 황태는 한 겨울에 명태를 일교차가 큰 덕장에 걸어 차가운 바람을 맞으며 얼고 녹기를 스무 번 이상 반복해 노랗게 변한 북어를 말합니다. 코다리는 내장과 아가미를 빼고 4~5마리를 한 코에 꿰어 반쯤 말린 것이죠. 그밖에 하얗게 말린 것을 백태, 검게 말린 것을 흑태, 딱딱하게 마른 것을 깡태라고 합니다. 생선 한 마리가 이렇게 수많은 명칭을 갖는다는 게 참 신기하네요. 어린 명태는 흔히 노가리라고 하는데요, 술안주로 인기가 매우 많아요. 오늘은 명태의 10가지 효능과 부작용에 대해 ..
2023. 10. 1.
