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식품효능531

스트레스를 해소하는 레몬밤 효능 10가지와 부작용 살펴보기 레몬밤은 꿀풀과에 속하는 방향성 식물로, 레몬향이 나기 때문에 멜리스 시트로넬라고도 불립니다. 지중해 연안이 원산지로 레몬과 유사한 향이 있으며, 이 향은 감정을 편안하게 진정시켜 주며 심장 박동수를 낮추고 혈압을 낮춰주어요. 레몬밤은 요리에서 허브로도 많이 사용하는데요, 독일에서는 가금류나 버섯 요리, 수프나 스터핑 재료를 만들 때 넣습니다. 레몬밤은 특히 흰 살 육류와 생선의 맛을 돋우는 데 효과적이에요. 그리고 레몬밤 잎을 차로 우려내어 마셔도 매우 좋아요. 오늘은 레몬밤의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.레몬밤 효능 10가지1) 항산화 작용레몬밤 잎에는 항산화제인 로즈마린산과 살비아놀산이 매우 풍부해요. 대표적인 항산화 식품인 블루베리보다도 훨씬 더 많은 항산화 성분이 들어 있어 유해.. 2024. 1. 15.
껍질째 먹는 금귤 효능 10가지와 부작용을 알아봐요 금귤은 중국이 원산지인 과일나무입니다. 귤나무와 비슷하지만 키와 잎이 작아요. 여름에 흰 꽃이 피고, 참새 알만한 열매는 겨울에 황금색으로 익어 봄까지 떨어지지 않는데요, 단맛과 함께 신맛이 강하며, 껍질째 먹어요. 다른 명칭으로는 금감 또는 일본어로 낑깡인데요, 아직도 어르신 중에는 금귤을 낑깡이라고 부르는 사람들이 많아요. 오늘은 금귤의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.금귤 효능 10가지1) 면역력 강화금귤에는 비타민 C가 풍부해요. 이는 세포에 침입하는 각종 병원균으로부터 우리 몸을 보호하고 항산화 작용을 하여 유해한 활성 산소의 축적을 막아줍니다. 따라서 면역력을 강화하여 다양한 질병을 예방합니다. 2) 항염 작용금귤은 껍질에 농축된 항산화 물질이 풍부해요. 이는 우리 몸에 염증이 발.. 2024. 1. 15.
쫄깃담백한 꼬막 효능 10가지와 부작용을 알아봐요 밑반찬으로 꼬막 요리를 드셔보신 적 많으시죠? 꼬막은 껍데기 표면에 17~18줄의 굵은 골이 파여 있어요. 채취된 꼬막은 골 사이에 들어 있는 갯벌 흙을 씻어내고 소금물에 담가 뻘을 토해내는 해감 과정을 거쳐야 하기에 꼼꼼한 손질이 중요합니다.  꼬막은 다른 조개와 달리 익고 나서도 입을 꽉 다물고 있는데요, 이때 위 뚜껑과 아래 뚜껑이 맞물린 이음 사이에 숟가락을 들이밀어 젖히면 쉽게 열 수 있어요. 쫄깃한 조갯살은 감칠맛이 나서 많은 분들이 좋아하는데요, 한국에서는 전라남도 보성군 벌교 갯벌에서 채취한 꼬막이 으뜸이에요. 오늘은 꼬막의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.꼬막 효능 10가지1) 면역력 강화꼬막 속에는 핵산이 풍부하게 들어있어요. 이것이 외부에서 침투하는 바이러스나 세균으로부터.. 2024. 1. 12.
상큼달콤한 청포도 효능 10가지와 부작용을 알아봐요 청포도를 좋아하시나요? 청포도는 포도의 한 종류로, 열매가 푸르스름하며 껍질이 얇고 맛이 달아요. 다 익어도 색이 초록색인 포도로서 7~8월이 제철이며, 구연산과 유기산이 풍부하여 피로 해소에 매우 좋습니다.  그냥 먹기도 하고 청포도 케이크로 만들어 먹는 경우도 많은데요, 상큼하면서도 달콤한 청포도와 생크림이 잘 어우러져 굉장한 풍미를 만들어 냅니다. 오늘은 청포도의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.청포도 효능 10가지1) 면역력 강화청포도는 비타민 C와 다양한 항산화 물질을 함유하고 있어 면역력을 강화하는 데 매우 효과적입니다. 각종 세균과 바이러스가 우리 몸에 침입하는 것을 막아주어 다양한 질병으로부터 신체를 보호해요. 2) 피부 미용비타민 C가 풍부한 청포도는 피부 미용과 피로 해소에.. 2024. 1. 10.

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