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식품효능525

5000년 역사를 가진 벌꿀 효능 10가지와 부작용 달콤한 벌꿀 다들 좋아하시죠? 5000년 전부터 세계 곳곳에서 약으로 사용될 정도로 벌꿀의 효능은 상당합니다. 벌꿀은 꿀벌이 꽃의 밀선에서 빨아내어 축적한 감미료이며 빛깔·향기·맛·성분은 벌이나 꽃의 종류에 따라 달라요. 밀원이 되는 식물로서는 유채·메밀·싸리나무·아카시아·밤나무·감나무·밀감나무·클로버·자주개자리 등이 있어요.  벌들은 꽃이 만발한 봄에 꿀을 채취하는데요, 1kg의 꿀을 얻기 위해 560만 개의 꽃을 찾는다고 해요. 참 대단하죠? 여왕벌을 중심으로 벌 1통에서 10∼13kg의 꿀을 얻을 수 있어요. 오늘은 벌꿀의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.벌꿀 효능 10가지1) 면역력 강화꿀에는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 증진에 도움이 됩니다. 또한 꿀에는 프로폴리스,.. 2023. 11. 15.
서양김치 오이피클 효능 10가지와 부작용을 정확하게 파헤치기 우리나라에서 김치를 주로 먹듯 서양에서는 오이피클을 자주 먹습니다. 우리는 피자 먹을 때 주로 오이피클을 먹는데요, pickle(피클)은 절인 것이란 뜻입니다. 오이피클은 오이를 식초, 설탕, 소금, 향신료를 섞어 만든 액체에 푹 담가 절여서 만든 음식이에요. 그래서 맛이 새콤달콤하죠.  이름의 유래를 보면 네덜란드어 pekel에서 왔다는 설이 가장 유력합니다. 오늘은 오이피클의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.오이피클 효능 10가지1) 면역력 강화오이피클은 항산화 작용을 가지고 있어 면역력 강화에 도움을 줍니다. 오이에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 자유라디칼을 제거하고 면역력을 향상시킵니다. 2) 독소 제거오이피클은 체내 독소를 제거하는데 도움을 줍니다. 오이에는 자연.. 2023. 11. 14.
4000년 역사의 감초 효능 10가지와 부작용을 정확하게 파헤치기 감초는 단맛이 나는 풀이란 뜻으로 특이한 냄새가 나며 맛이 답니다. 약방의 감초라는 말이 있죠. 감초는 모든 약의 독성을 조화시켜서 약효가 잘 나타나게 하며 장부의 한열과 사기를 다스리고 모든 혈맥의 소통을 잘 시키며 근육과 뼈를 튼튼하게 합니다.  고대 그리스에서는 설탕대신 사용했으며, 중국에서는 4000년 전부터 약재로 사용했다고 해요. 오늘은 감초의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.감초 효능 10가지1) 면역력 강화감초는 항바이러스 작용을 도와주는 그리치리신 성분이 함유되어 있어 유해균의 침입을 방어해줌으로써 면역력 향상에 도움을 주고 면역세포를 활성화시켜 면역력을 강화합니다. 2) 피부 미용감초 속에 함유된 글라브리딘이란 성분은 멜라닌 색소 침착을 억제하여 홍반, 잡티 개선에 도움을 .. 2023. 11. 13.
시원아삭한 백김치 효능 10가지와 부작용을 알아봐요 백김치는 배추를 소금에 절인 다음 잎 사이사이에 무채, 배, 대추, 밤, 석이버섯, 미나리 등을 버무린 소를 넣고 국물을 자작하게 담근 김치입니다. 한정식 식당에 가면 자주 먹어볼 수 있는데요, 고춧가루를 넣지 않아 맵지 않고 깔끔하며, 매운 김치를 못 먹는 어린이나 시원한 맛을 원하는 분들에게 알맞습니다.  우리나라 김치의 역사는 삼국시대 때부터 시작됐어요. 처음엔 백김치 형태였다가 고춧가루가 들어간 것은 우리나라에 고추가 유입된 임진왜란 이후부터입니다. 1766년 ‘증보산림경제’에는 배추김치·총각김치·오이소박이김치 등 다양한 김치들이 소개됐어요. 지금 우리가 먹는 배추에 젓갈과 고춧가루, 갖은 양념을 버무리는 제조법은 19세기 무렵에 완성된 것이죠. 오늘은 백김치의 10가지 효능과 부작용에 대해 알아.. 2023. 11. 12.

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